第五步出锅前，先把焖至入味的鲤鱼捞起来（还记得挑去料渣），装进盘里，最终，然后把多余料汁炒糖色微浓情况后，淋入盘里，与此同时，在表面撒进适量蒜泥、香菜末就可以摆盘上餐，家常版酱焖鲤鱼制做进行，口感鲜美...

1.首先我们准备一条鲤鱼，买的时候已经让卖家宰杀干净，只需要洗一下后把鱼尾去除，再剁成均匀小块，不要剁的太小，小块儿焖烂的话就要用勺子吃了。剁好以后再次把鱼的血水清洗干净，然后控干水分准备腌制，盆中加入食...

如题，我想知道:酱焖鲤鱼鱼的家常做法

【酱焖砂锅鱼】1.首先，我们准备宰杀好的鲤鱼一条，把鱼尾去除，再剁成均匀小块，不要剁的太小，煮的时候容易把鱼块煮烂。2.然后把鱼块放入清水中，加入少许食盐，把鱼身上的血水清洗干净后捞出攥干水分，准备腌制。3...

酱焖鲤鱼材料：准备一条鲤鱼,二两猪五花肉，五十克胡萝卜，半斤调料油，绍酒、酱油各3大匙，黄豆酱、白糖、醋各1大匙，精盐、味精各1/4小勺，花椒油1大匙，葱段、姜块各少许，淀粉适量。做法：1、先把鲤鱼刮鳞、去...

做法11、鱼块洗净(我用的是冷冻的鳗鱼块)，用姜片，料酒，盐腌制15分钟2、用厨房纸巾吸干水份3、平底锅放少许油煎一下鱼块4、锅内少许油放黄豆酱炒香加少许水，加入鱼块!焖煮至汤汁浓稠即可!无需太多调料，要...

酱焖鲤鱼可以不用油炸，但条件是原料要新鲜，最好是黄河鲤鱼（人工养殖），制作时去除腥线，改花刀腌制，覆以保鲜膜，冷藏30分钟。取出烹饪时，以冷水清洗，擦干。锅里少量油，煎至两面变黄，烹入开水，黄酱，大豆酱，少量...

6、码入杂鱼，水量可没过鱼即可。加入适量美乐黄豆酱油、醋、白糖，大火烧开，转小火盖盖焖至1小时。7、大火将汤汁收至浓稠，撒入葱段即可。食材明细鲈鱼、梭鱼、豆瓣酱、酱油、葱、姜、蒜、花椒、大料、小辣椒、...

酱焖鲤鱼材料：准备一条鲤鱼,二两猪五花肉，五十克胡萝卜，半斤调料油，绍酒、酱油各3大匙，黄豆酱、白糖、醋各1大匙，精盐、味精各1/4小勺，花椒油1大匙，葱段、姜块各少许，淀粉适量。做法：1、先把鲤鱼刮鳞、去...

1、鲤鱼刮鳞、去鳃，除内脏，洗净，在鱼身剞斜“十字花刀”，抹匀黄豆酱；2、鲤鱼入油锅煎成两面金黄，倒入漏勺；3、猪五花肉，胡萝卜均切成小片；4、炒锅烧热，加适量底油，葱段、姜块炝锅，下肉片，胡萝卜片煸炒；...