1、准备好食材，先把土豆处理一下。土豆去掉外皮，借助工具擦成丝，或者刀工不错的话，切成丝当然更好。盆子里放清水，把切好的土豆丝放在清水中。刚切好的土豆丝淀粉很多。2、用清洗两遍，然后再浸泡在水中，炒的时候再...

10、装盘吧酸辣土豆丝做法2材料：土豆2个，干辣椒，花椒，葱，姜，精盐，味精，香油，白醋做法：1、用刨子把土豆去皮，然后切丝；2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆；3、热油锅，油...

1、土豆去皮洗净好，改刀切细丝，放入清水中，加入少许白醋，用手搅动几下，浸泡5分钟，可以防止土豆丝氧化变黑。泡好之后，洗去淀粉，这样子炒的时候，不容易粘锅。2、准备适量的干辣椒，5克生姜切成片，2个大蒜子切成片...

酸辣土豆丝主料：土豆2个，干辣椒8个、食用油适量，酱油1勺，醋3勺，食盐，鸡精，葱，花椒各取适量。做法：1、土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，...

一定要注意了，切好后先用清水冲洗一遍，然后浸泡到凉水里面，这里是为了泡点土豆的上面的淀粉，浸泡后捞出来，沥干水分备用。做酸辣土豆丝时，要注意这一步，不然土豆丝要么不酸，要么不辣。

酸辣土豆丝的做法步骤请点击输入图片描述1准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。请点击输入图片描述2将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。请点击输入图片描述3再将土豆片切成细丝。...

做法：1、将土豆切丝泡水后备用;2、将葱、蒜、辣椒放入油锅中爆出香味;3、将切好的土豆丝沥干水分后放入锅中爆炒;4、加入适量醋、盐和切好的葱段调味即可出锅。酸辣土豆丝的其它做法材料：土豆、干辣椒、花椒粒、...

【酸辣土豆丝】1、土豆去皮切薄片再切成细丝；2、放在清水里冲洗干净去掉淀粉再沥干；3、青椒红椒也切成丝；4、起油锅放入花椒和干红椒小火香后，捞出花椒不用；5、放入蒜末爆香和土豆丝、青红椒翻炒；6、加入盐、白糖...

如题，我想知道:怎么做酸辣土豆丝

第3步、切好的土豆丝倒入锅内，翻炒均匀后倒入3汤匙陈醋，1汤匙酱油和2汤匙盐。第4步、大火翻炒土豆丝断生（差不多2-3分钟）关火即可。第5步、好吃的酸辣土豆丝就做好了。小贴士：1:让土豆丝快速浸泡出里头的淀粉就...