在炒锅里倒入多一些的菜籽油，开火烧热。烧热的程度，可以拿一根筷子，插入油中，看到筷子周围汽包变细，变多并且迅速的往外冒泡的时候，这个时候，油温就升到一定程度了。然后将沥干水分的河虾倒进去炸，炸至河虾变色就可以...

1、首先把青虾买来剪去胡须钳子，洗干净备用，姜切片备用即可；2、然后把土豆去皮，切片后洗干净，放水里泡着去掉淀粉即可；3、接着起油锅，油稍微多一点，烧热油；4、然后把姜片下锅爆香；5、将青虾放入锅中，变色后...

在家里，需要多点油，清炒，口感也就是可以的，美味的食物就是开始了，很棒的。

油爆虾的制作步骤1.将虾剪去长须，用水冲洗干净，沥干水分。2.姜切丝，葱切成葱末备用。3.起锅加热，倒入食用油，放入姜丝，之后再放入河虾翻炒。4.加入料酒、盐、生抽、醋和糖快速翻炒入味后，撒上葱花，...

1、活虾用流动水洗净后剪去虾须2、准备生姜，葱花和葱段3、先用料酒，葱段和生姜片把虾腌制20分钟去腥4、碗中加入30毫升鲜酱油，15毫升香醋，10克白糖调匀5、锅内倒油，油要多一点6、等油温十分热分次加入...

上海油爆虾做法一，材料河虾500克油适量葱姜末酱油糖做法1、将河虾清洗后剪去须脚2、沥干水份3、炒锅内油烧至八成热，投入河虾，迅速爆制倒出沥干油4、原锅留余油，放姜末爆香，加料酒、酱油、美极鲜...

油爆虾丁的家常做法主要食材虾、螺、黄瓜、盐、味精、料酒、香油爆虾仁的做法1虾收拾干净，取虾肉;素螺肉洗净;黄瓜去皮洗净，切厚片。2油锅烧热，下虾爆炒，加素螺肉、黄瓜同炒至熟。调入盐、味精、料酒炒匀，...

但是上海的油爆虾却是甜味的，当时小编第一次品尝时，着实惊了一下。因为在北方做出来的油爆虾都是咸味儿的，这还是第一次吃到甜味的油爆虾。只是吃起来有点不太习惯，毕竟从小都是吃咸味的。突然来了一次甜味的，当即...

1、八宝鸭：八宝鸭是上海地区的特色传统名菜，属于沪菜、苏菜。八宝鸭是用带骨鸭开背，填入配料，扣在大碗里，封以玻璃纸蒸熟，鸭形丰腴饱满，原汁鲜美，出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，满堂皆香。2、油爆虾...

食材主料青虾500g辅料油适量鸡精适量料酒8g白糖3g盐1.5g姜3片香葱1根生抽3g步骤上海油爆虾的做法步骤11.准备好材料。上海油爆虾的做法步骤22.切好姜片，葱白，葱绿。上海油爆虾的做法步骤33.用牙签从虾身的倒数第一...