1、秋刀鱼解冻后从腹部剖开，去除内脏和黑膜，清洗干净后沥干水分。2、用厨房纸巾吸去每条鱼身上多余水分。3、鱼的两边切斜刀，使鱼容易入味。4、生抽、料酒、盐、黑胡椒粉拌匀成为料汁。5、每条鱼身上均匀的抹上料汁，...

做法：1、秋刀鱼整理干净，放入盘子里。2、生姜剥皮切丝，摆在秋刀鱼的下面、旁边、肚子里。3、锅里放清水，开始蒸鱼。4、二十分钟后，端出秋刀鱼。5、青红辣椒去籽切丝。6、锅里热油，倒入辣椒丝爆出辣味，倒入生抽料酒...

1、花菜烤秋刀鱼，食材：秋刀鱼2条，花菜120克。辅料：烤肉料3调羹，油适量。秋刀鱼去鳃，去肚，洗净，在鱼身斜划几刀。加2调羹烤肉料，把鱼腌30分钟。花菜洗净，瓣小朵，也用烤肉料腌30分钟。烤盘上垫锡纸，抹些油...

做法第一步：买回来的秋刀鱼去除内脏再清洗干净，然后把它的头切去不要，鱼身切小段放碗里备用。第二步：准备配料，把姜切丝，蒜切片，干辣椒切两段，全部切好放碗里备用。第三步：把一半的姜丝放入秋刀鱼里，倒入一...

秋刀鱼的做法主要是烤。原料：秋刀鱼3条（或按个人所需酌量准备）调料：酒1大匙、盐一大匙、胡椒粉少许。做法：1.将秋刀鱼洗净，抹上调味料略腌（约10分钟）。2.放入烤架上烤熟即可。3.食用时，可滴少许柠檬汁。提示...

做法：1、秋刀鱼从肚子处切开，把里面的东西取出，头尾去掉，洗净。两边均匀拍上一层小麦粉。2、小尖椒切掉瓣，取出里边的籽，洗净。炒锅放少许油，炒出香味，关火，盛出备用。3、平底锅放油，把拍过面粉的鱼，均匀...

1、先把秋刀鱼清理干净，去除鱼鳞和内脏，2、在秋刀鱼两侧都切上几刀，这样方便入味，3、用少许盐在秋刀鱼两侧均匀地抹上，这样更入味，4、葱切丝，姜切片，5、把葱丝和姜片塞到秋刀鱼的肚子里，腌制30分钟，6、腌好...

做法1．秋刀鱼洗净切断备用。2．锅内放入适量的食油，开中火。3．锅热后放入生姜片、辣椒煸香，放入秋刀鱼稍煎一下。4．加入适量的黄酒、白糖、酱油、盐、胡椒粉及水，盖上锅盖烧煮。5．鱼熟收干汤汁，加入适量的...

秋刀鱼，调料：盐，黑胡椒碎粒，柠檬汁做法1秋刀鱼去除内脏鱼腮，洗净沥干；2用盐抹在秋刀鱼上，并洒上少许黑胡椒碎粒、加些柠檬汁腌30分钟左右；3用水冲干净鱼的表面（腌制后会有血污），用刀在鱼身上划几刀；...

1、准备所需材料。2、秋刀鱼洗净去内脏，冲洗干净。3、在鱼身上斜切上三刀。（让鱼更好的入味）4、料酒、烧烤汁、蒸鱼豉油一起放入小碗里，再挤上少许柠檬汁调匀。5、然后将烧烤汁刷在秋刀鱼身上。6、两面都均匀的刷...