1、准备好食材，里脊肉（比较嫩），豆腐，蒜，葱。2、里脊肉剁碎，豆腐切小块。3、油热放入里脊肉，炒一会，给小半勺老抽，翻炒上色。4、给150毫升水。5、放入豆腐。6、继续煮，给点盐。7、差不多起锅给点水淀粉...

7、准备一个可以滤水的容器，一会儿压豆腐用。8、捞去表面的浮沫和表面凝固的豆皮。9、把50克水和50克醋按一比一的比例调好。10、舀一小勺醋水在豆浆中慢慢地推开。重复做这个动作，慢慢的推。11、豆浆会慢慢形成豆花...

自制豆腐的做法1、捡出坏豆，将黄豆用自来水完全泡发，泡发后还要再次挑出没有泡开的和个别坏豆。2、将豆子冲洗干净，放入维仕美PRO-EQS破壁料理机中，注入清水900克。注：干黄豆与清水的比例是1：6-9.3、启动五谷键...

主料：豆腐(500克)豆腐渣(200克)辅料：玉米面（黄）(100克)调料：姜(10克)大蒜(10克)盐(10克)制作步骤1.把豆腐切成厚3厘米、长6厘米的方块，用旺火烤至淡黄色；2.玉米面加适量油炒香备用；3.把姜、...

豆腐的制作过程：制作配料：黄豆适量、盐卤适量、清水适量、温水适量。制作方法：1、黄豆洗净泡发，直到黄豆都充分泡发；2、泡好的黄豆捞出沥干水分，放豆浆机磨出豆浆；3、磨出的豆浆倒入锅里；4、锅里的豆浆慢火熬煮，...

步骤：1.锅中倒入适量的菜籽油烧热，豆腐块依次沿着锅边滑入。2.大火煎至两面金黄，再把它捞出来沥油备用。3.留底油，下葱蒜末煸香，下青红椒炒匀，倒入豆腐，沿着锅边淋入少许的热水。4.倒入提前混合好的生抽，蚝油，...

做法：1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中。3、锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。4、青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜...

1、首先，在做豆腐之前，先把豆子放在桶里泡上一夜，让豆子吸足水分。2、用机器把豆子磨碎，变成豆浆和豆腐渣的混合物，煮沸，这时如果不作处理，待其慢慢冷却，就会自己凝固，变成懒豆腐。3、要想做成豆腐，就要在这时趁...

1、做家常豆腐直接将豆腐切成小块，放入锅中加入清水，大火烧开水快要沸腾时改中火加热，待豆腐上浮后捏一下牢固程度，保证不散前期捞出豆腐过一遍凉水。再净锅内倒油，放入花椒、蒜末和大葱炒香，将豆腐放入锅中煎2分钟...

怎么做豆腐好吃又简单一、溜豆腐食材:豆腐一块半、豌豆、胡萝卜丁少许。辅料:姜丝、味全高鲜、花椒水、酱油、白糖各少许。做法:1、把豆腐切成小方丁用开水烫一下;2、锅内放油、姜丝、呛一下锅,放味全高鲜、花椒水,酱...