大肉包子不包团，究竟是馅料有问题。肉质饱满，以洋葱、姜、盐、芝麻油、胡椒为香料，突出肉类的香气，压至羊肉的香味。肉应该有适当的配菜，根据自己的口味，莲藕、山药、萝卜、芹菜等多种选择。原则是，只有一道主菜，没...

15-20分钟。包子蒸的时间要根据包子的大小来决定，肉包子因为馅比较难熟，蒸的时间比其他包子要长，大约蒸20分钟左右就可以。如果包子和平时吃的小笼包一样大小的，那么蒸15分钟就熟了。一个蒸笼里通常可以放7、8个包子，...

您好!很高兴能回答您的问题,首先要看大肉包子的大小,我蒸包子正常大小的包子蒸20分钟时间最佳,稍微小点的包子蒸15分钟时间这样蒸的包子肉质鲜嫩,水开气上来开始算蒸包子时间,蒸包子时凉水下锅,让包子二次醒发,蒸出来的包子又喧又软。...

1、盆里加面粉用适量发酵粉拌水和面。2、两颗大葱切碎锅里烧油煎黄葱花放大肉。3、加入适量盐老抽包子料或五香粉剩余的一根葱也切碎放进去。4、用筷子搅匀备用。5、面发几个小时后揉好开始做包子皮。6、...

1、如二次发酵未到位，包子需冷水下锅，先静置15分钟发酵，然后大火蒸20分钟即可。因为包子需要又白又大，如未二发到位直接水开蒸会死面，包子无法蒸大，需要先冷水下锅不开火让包子与锅内水汽充分接触二发到位，之后再...

150克大肉包子需要面粉和馅，大约的比例是1:2，即面粉50克，馅100克

这家包子店刚开始在建设路与光明路交叉口西南角的建设路门面，生意非常火爆，经营多种馅类包子，其中以大肉灌汤包最受欢迎，一笼十个，可成笼卖，也可单个卖，一个也卖，此外还经营豆腐脑、馄饨、稀饭、小菜等等，味道都...

备料面团：中筋面粉一斤、酵母五克、牛奶两百克、白糖十五克肉馅：肉末三百克、鸡精三克、蚝油二十克、酱油十克、白胡椒粉五克、白糖十克、太白粉六十克、葱姜水少许、芝麻油二十克大肉包子之步骤步骤一、首先准备面粉...

如题，我想知道:好吃的肉包子是怎样蒸的呢?

通常情况下，开锅以后再蒸15分钟就好了。肉包的做法材料：猪肉馅；鸡蛋；面粉；调料：葱花；姜末；盐；糖；老抽；鸡精；做法：1.肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀；2.面粉中倒入酵母溶液，用筷子...