1.把猪肉切成10MM厚度一块2.用刀背横坚着拍至猪肉松散3.下调味料腌入味4.再倒入蒸肉粉抓匀，让每块肉都包满粉5.准备番茄酱加水和生粉调开6.热油锅7.下猪肉煎8.煎至两边都呈金黄色9.倒入番茄酱10....

猪脊肉250克油少许盐少许番茄酱少许大蒜少许－步骤－1.猪脊肉洗净，用剁锤将肉的两面敲松（没有剁锤也可以用刀背）；2.油、盐、蒜蓉将肉腌制1个小时以上；3.开油锅慢火将肉的两面煎透；4.倒入...

茄汁猪扒的做法步骤1.先用盐，糖，料酒，可乐，生粉腌两个小时以上。先大火煎两面，锁住肉汁，然后慢火煎，注意不要煎过火了2.用热水烫一下番茄，这样会很容易脱掉皮，切块，然后再放蒜，一点点辣椒，搅拌3....

茄汁猪扒饭食品用料猪扒1/2磅(切块)、蛋液2只、白饭3碗、蕃茄2个(去核切粒)、蘑菇6粒(切片)、什菜粒1/2杯、洋葱1/2个(切粒)、茄膏1汤匙、上汤11/2杯、牛油2安士、面粉2汤匙、蕃茄2个(去核切粒)、腌料...

如题，我想知道:粤菜茄汁猪扒焗饭调法

茄汁焗猪扒饭的做法先把猪扒两面都拍松。用料酒，盐和黑胡椒粉腌15分钟或以上。买了冷冻什锦的蔬菜，所以要解冻。也可以自己切新鲜的蔬菜啦。把新鲜的番茄切丁，洋葱切丁，一瓣蒜切碎。热油，先放剩饭与什锦蔬菜翻炒，...

1、猪扒拍松，加调味拌匀，拍上少许面粉，以中火油炸至金黄备用。　2、烧热适量油，将蛋及饭炒匀，用玻璃盘或深窝盛起，猪扒放在饭面。　3、牛油起镬，炒香洋葱加入面粉、茄膏及上汤和汁调味拌匀。　4、把所有...

1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。2、牛肉切薄片，拌入调味料(1)略腌；香菇泡软切丝，先加入粥内同煮，待煮到米粒熟软时，再加入牛肉煮熟。2、加入盐和胡椒粉调匀后熄火，再加入葱姜...

1.猪里脊洗干净沥干水用刀背剁一下肉末再拍扁加入少许油，料酒，生抽，砂糖，胡椒粉和鸡蛋清和生粉混合搅拌腌过夜。2.黄瓜，洋葱，番茄，彩椒逐一切粒备用3.腌好的猪里脊肉均匀拍上万用炸粉下锅煎香两面后再慢火煎...

里脊肉，近肋骨的猪柳，猪后腿肉，猪大排都可以，具体的做法如下：茄汁猪扒用料主料西红柿4个猪里脊肉1块调料色拉油适量食盐适量姜适量蒜适量料酒适量生抽适量老抽适量番茄酱适量黑胡椒适量香草适量白糖适量白胡椒适量茄汁...