【食材准备】：圆白菜半个、小葱一颗、大蒜半头、干红辣椒适量。【具体做法】：1、把小葱、干辣椒、大蒜切成碎末，放在一旁备用。2、将包菜用手撕成块儿，因为大头菜当中富含丰富的叶酸，如果用菜刀切的话，会导致叶酸流失，...

包菜半个蒜2瓣干辣椒4个生抽10克醋5克蚝油5克糖1克盐0.5克鸡精1克手撕包菜的做法包菜切十字刀，留半个，用手撕开。热锅凉油，下入干辣椒4个切段、蒜2办...

把包菜从中间斩开，根部切三角去除，然后把包菜撕的一片片的，放入盆中，包菜梗尽量去除，影响口感（包菜梗可以切片熬酱腌菜吃，浪费不了），用水冲洗干净控干水分备用。干辣椒一小把剪成小段，花椒用辣椒的二分之一，蒜...

如题，我想知道:怎么样做爽口的凉菜

最简单、也是最健康的做法：用手将菜叶撕成大一点的片状，用开水汆汤10秒钟，捞起控干水分，拌入事先备好的红油（里面有蒜末、葱花、辣椒粉、少些盐、糖、醋、炒香的白芝麻），充分搅拌，又香又辣又爽脆。不爱吃辣...

烙莲花白高丽菜糖醋莲白手撕包菜手撕圆白菜猪皮卤高丽菜羊肉胡萝卜包菜炒面虾皮凉拌卷心菜竹笋包菜卷大蒜包菜回锅肉卷心菜意面肉末卷心菜炒小圆白菜丝酱肘番茄爆炒圆白菜包菜炒虾高丽菜水煎包馅料新派剁椒手...

1圆白菜（也叫包菜）1颗，香肠，干辣椒丝少许。（四人份量）请点击输入图片描述2：圆白菜切成小块，洗净沥干水待用；请点击输入图片描述3香肠切成片待用请点击输入图片描述4锅中少许油热后，关小火，放入蒜片...

食用油15毫升；郫县豆瓣酱20克；生抽6克；鸡粉1克；盐2克；白砂糖2克。1.包菜取芯手撕。2.先把包菜炒出水分。3.五花肉，蒜瓣，郫县豆瓣酱炒熟再加入包菜。4.加入包菜炒熟后加入红辣椒，翻炒几次就可以出锅了。

技巧3：大蒜和剁椒煸炒的时候要小火，防止炒糊了，影响包菜鲜甜的口感；技巧4：加入包菜后记得大火翻炒，这样菜叶才会均匀受热，炒出的菜才会通透，不会有半生不熟的感觉；技巧5：炒到包菜断生就可以加盐调味了，当包菜...

准备材料：大头菜500克、盐2克、麻油3克、香油10克、蒜末5克、小米椒3克1、蒜末、小米椒切末，大头菜洗净，去皮切丝，如下图所示：2、容器中倒入大头菜、盐、小米椒、蒜末，如下图所示：3、倒入麻油、香油，搅拌均匀，...