1.锅内冷油放入蒜蓉炒出香味。2.放入猪绞肉小火煸炒至熟。3.加入黄豆酱及柱侯酱，砂糖。4.加入清水适量，刚好没过肉末，加盖用小火煮约10分钟。5.至汤汁浓稠时，加入红椒碎及鸡精即为肉酱。6.内脂豆腐切成整齐的薄...

肉末豆腐的做法步骤1、豆腐切小块，先用水浸泡一小时。2、倒掉浸泡的水，将豆腐放入小锅中，重新换水，放1勺盐，将水烧开即可关火，捞出豆腐沥干水份备用。3、锅中烧油至5分热。4、倒入花椒、蒜末、姜末。5、紧接...

肉末豆腐的配料有豆腐、肉沫、葱姜蒜、盐、酱油、辣椒、花椒、生抽等。1、将猪肉洗干净用料理机打碎，没有料理机用刀剁碎。2、豆腐洗干净切块备用。3、锅里热油，先烧热再小火，放入生姜，蒜，花椒粒，慢慢炒出香味。...

肉末豆腐的家常做法如下：1、准备材料，豆腐要选些新鲜，豆香浓郁，无异味的，豆瓣酱是无辣的。2、豆腐稍微冲一下水后，切成小方块，待用。3、烧热锅，下色拉油，把花椒炸出香味。4、把炸过的花椒取出来，油留在锅内...

步骤1.豆腐切片。2.锅子放油，将豆腐放入，两面煎黄。3.大葱切碎末。4.锅子烧热，放油，加入葱末爆香。5.加入猪肉末，煸炒至猪肉末变白色。6.加入胡萝卜丁、青豆。7.将煎过得豆腐片放入，倒入少许清水。8.放入...

第一:首先我们把准备好的食材清洗干净，然后把豆腐切成小块，放在碗里，加入开水，把豆腐烫一下去掉豆腥味，再加一勺盐增加底味。第二，准备一些大蒜，切碎；小葱切碎；五花肉先切成片，再切成条，最后剁成肉末，把肉末放...

方法11、嫩豆腐放在清水里洗干净，再打成小方块放在盘子里备用。2、猪瘦肉清洗干净后先切成片，再剁成肉末备用。3、香葱理好清洗干净，再切成葱花备用。4、锅中倒入40毫升的玉米油，放入肉末，翻炒到肉色发白。5、加入...

肉末豆腐的做法：【主料】北豆腐1块、猪肉馅适量【辅料】色拉油适量、食盐适量、葱少许、老抽5克、蒜泥5克、白糖2克步骤：1.豆腐切块，洗净晾干，均匀的抹上盐，腌半小时左右；2.平底锅加油烧热，放入腌过的豆腐煎至...

肉末豆腐做法；1、猪肉剁碎，豆腐切块，葱切末。2、锅中放油，爆香葱、姜倒入肉末。3、再放入郫县豆瓣酱、豆腐、清水、生抽。再撒入花椒粉翻炒即可出锅。肉末豆腐是一道传统名菜，属于家常菜肴，主材料为嫩豆腐、肉末，是...

4、锅中入油，烧至七成热，放入葱末煸香，倒入腌好的牛肉末炒至变色，加香菇丁翻炒，调入生抽、盐、糖，加入适量高汤煮开；5、加入内酯豆腐煮开，收干汤汁后即可出锅。6、肉末豆腐是一道传统名菜，属于家常菜肴，主...