这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉馅：300克;糯米：半小碗;鹌鹑蛋：7个;洋葱:1个;鸡蛋:适量;五香粉：适量;高汤：适量;淀粉：适量;食盐：适量;白糖：适量;蛋芯徽州丸子的做法糯米要提前泡12小时以上，用时将水控净；鹌鹑蛋煮熟，去皮备用洋葱切碎备用肉馅中加入洋葱碎，生姜沫，五香粉，盐及少许的糖，加入少许的鸡蛋液搅拌均匀加少许淀粉，用手抓均匀鹌鹑蛋先沾些鸡蛋液，再滚上干淀粉取一勺肉馅放在手心，压平，放入一颗裹了淀粉的鹌鹑蛋再握上，搓成圆球滚上一层泡过水的糯...