(7)锅内烧油,油温温热时;(8)下去肉丝滑熟;(9)起锅少加点油,放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油;(10)放入配菜炒至断生;(11)加入肉丝继续翻炒;(12)倒入汁大火快速炒;(13)出锅~汤汁收干;(14)酸甜带...
鱼香肉丝是一道川菜,鱼香味是用糖、醋、泡椒和生姜调出。因酸甜鲜辣,因此是极其下饭的。下面我给大家分享鱼香肉丝的做法,希望你喜欢。鱼香肉丝的做法一材料原料:豆腐皮1张,水发木耳120克,胡萝卜120克,姜15克,...
正宗鱼香肉丝好吃的做法如下:1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐(因为酱油和泡辣椒都有盐味,所以肉里面只放一点点),木耳切丝,将菜心的大叶对剖改小,葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎,将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗...
鱼香肉丝的家常做法如下:原料:肉丝适量、配菜适量。1、先把里脊肉切成丝、加适量盐和鸡精,胡椒粉,料酒,一个蛋清,适量淀粉,拌匀腌制入味。2、调碗汁:一勺淀粉,适量酱油、白糖、陈醋,加半碗清水搅匀备用。3、起锅...
鱼香肉丝的做法步骤step1黑木耳、胡萝卜、青椒、茭白、竹笋清洗干净后切丝备用,注意:竹笋需要先焯水,去掉草酸步骤step2里脊肉切丝后用淀粉、料酒等腌制5分钟,锅中加植物油烧热,放肉丝滑炒至变色即可步骤step3...
鱼香肉丝的家常做法:1.里脊洗净后切成长约4厘米,宽半厘米的丝,加入料酒、鸡蛋(蛋清即可)、水淀粉(20ml)、盐3克,拌匀后腌制20分钟。同时将干木耳泡发,冬笋洗净,分别切成细丝,泡椒切碎备用2.取一只小碗,依次加入...
鱼香肉丝的做法:用料:猪里脊肉一块、胡萝卜半根、黑木耳100g、青椒一个、葱、蒜5颗、蚝油半勺、生抽2勺、老抽半勺、醋2勺、白糖1-2勺、盐、淀粉2勺、郫县豆瓣酱1勺、生姜2片、料酒1勺。步骤:1、木耳泡发切丝。
鱼香肉丝〖材料〗瘦肉250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量〖调料〗食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精,〖做法〗将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀2...
鱼香肉丝怎样做食材原料猪后腿(里脊肉)300g胡萝卜小的一根(可选)泡发黑木耳若干(可选)青椒2个(可选)小葱几根豆瓣酱1大勺肉丝腌制:姜片少许淀粉1勺料酒1勺油1勺盐1小勺(2g左右)鱼香汁:醋3勺...
正宗鱼香肉丝好吃的做法如下:1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐(因为酱油和泡辣椒都有盐味,所以肉里面只放一点点),木耳切丝,将菜心的大叶对剖改小,葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎,将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗...