9、大火收汁加入葱快速翻炒两下即可关火。10、干煎鱼成品图。

2、煎锅放油，烧开，放入鱼段，煎至二面金黄，煎鱼时尽量小火多煎十几分钟，让鱼段表面煎干，鱼皮煎脆，即可出锅。43、我是晚上把鱼腌上，第二天早晨煎鱼。

干煎鱼块的做法材料净鳜鱼1条750克，青蒜15克，香糟油50克，鸡蛋2个，面粉30克，精盐4克，白糖、味精各2克，猪油200克。做法1、将净鳜鱼两面剞上坡刀，在刀口内撒上精盐腌渍入味。青蒜斜切小段。另将香糟油、白糖、...

步骤1/7把鱼清洗干净，控干水分，放入适量的盐，料酒，葱和姜片，腌制15分钟步骤2/7取糖适量，放入碗中，加入150毫升左右的清水溶化步骤3/7起油锅，把葱姜爆香步骤4/7放入腌制好的鱼，煎成两面金黄步骤5/...

如果你的干煎鱼凉了，想再加热下，可以用微波炉或是烤箱轻微的给他加热一下就可以啦。或是在不锈钢锅内轻微的再煎一下就热啦。

干煎鱼（椒盐味）用料鱼姜料酒淀粉步骤1将鱼去内脏清洗干净步骤2鱼身抹少量盐、料酒、姜片，腌制15分钟，增味去腥步骤3点击查看大图锅中倒入少量油大火烧热，投入姜片葱段煎香后转为中小火，将鱼放入...

3将锅内放入油，并将油沾满全锅，将鱼放入锅内，干煎，待两面煎至金黄色，烹入适量的醋后焖一分钟就可出锅，美味的干煎鱼就出锅了。小贴士煎鱼的时候放入少许醋会去除鱼的腥味，还能增加他的鲜美...

油适量盐适量香菜适量葱适量姜适量蒜适量孜然适量白糖适量黑芝麻适量胡椒粉适量步骤1.鱼去鳞和内脏，清洗干净，然后撒上盐腌一会儿2.葱切段,香菜切段,蒜切片,姜末片3.煎锅油热后放鱼4...

干煎鱼在做熟出锅时放味精最好，口感不错，味道很好，这样做的干煎鱼营养没有流失。

3、干煎鱼时要注意火候控制，鱼入锅时油温要高，鱼身的水分要先拭干，不要急于将鱼身翻面，以免鱼皮粘锅脱落。4、舌鳎鱼刺少味鲜，有特别的香味，尤其干煎后，配上沙拉酱上桌蘸吃，实在不能不让人交口称赞。舌鳎鱼干...