步骤一：大鹅洗净剁成大块；葱姜切葱段、姜片；香料用清水洗去灰尘备用。步骤二：锅内烧水，加入少许料酒、姜片，下入鹅肉焯烫2分钟，捞出备用。步骤三：锅内烧油，下入葱姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶翻炒出香味，下入...

第1步、将鹅处理干净，炖成块。第2步、葱姜蒜切好。第3步、土豆去皮洗净切成块。第4步、白菜洗净撕成块。第5步、热锅凉油，放入葱姜蒜煸香。第6步、放入鹅肉块翻炒。第7步、炒至变色。第8步、放入土豆和白菜。...

（1）鹅腿剁小块，拌入调味料一略腌后，用油炸至上色捞出；土豆去皮、切滚刀块后，用油炸一下。（2）香菇泡软、去蒂、对切两半；红枣洗净、泡软；葱姜切末，备用。（3）用2大匙油爆香葱姜末后，放入鹅块和香菇略炒...

1、材料：大鹅一只、土豆3个、大葱两根、姜一块、花椒大料、酱油，糖和盐适量。2、大鹅剁成小块，冲洗干净，用开水焯一下撇去浮沫备用。3、土豆切块，大葱切丝、姜切片，花椒大料一个都不能少。4、锅烧热，放油，将...

1.鹅肉切块。请点击输入图片描述2.土豆切块。请点击输入图片描述3.准备姜、蒜、八角。请点击输入图片描述4.红椒切斜刀，青椒切块。请点击输入图片描述5.油锅烧热，下姜蒜爆香，加入鹅肉翻炒。请点击输入图片描述6...

鹅半只、土豆2个、色拉油适量、蚝油适量、香叶适量、白糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角2个、料酒适量、生抽适量、老抽适量。三、大鹅炖土豆的做法：1、将鹅剁块备用。2、将葱切段。3、将姜切片。4、将蒜切片。5...

简单介绍一下做法：1，大鹅杀好，去毛，去内脏，留肝，心脏。清洗干净，剁小块2，热锅凉油，倒入大锅翻炒，加入料酒，醋继续翻炒，直到炒出香味，加入开水莫过鹅肉，加入葱姜蒜片，少量糖，酱油，...

锅里加少许油，油热后倒入鹅肉中小火翻炒，炒至鹅肉变色加花椒大料继续翻炒2分钟。加开水没过鹅肉，大火炖10分钟后转小火炖40分钟。加盐和土豆再炖20分钟就可以了，出锅可以加点香菜提味。炖大鹅注意事项：辣椒的香味可以...

1土豆干，这个的提前泡的，不然不好熟。大概泡了40分钟就可以了。请点击输入图片描述2把大鹅切成小块，焯烫鹅块的过程，在锅内的放大葱了，请点击输入图片描述3然后在锅里装满水，把焯烫完的鹅块放进去大火煮开...

【秘制红烧老鹅】原材料：【鹅肉、姜、葱、蒜、料酒、土豆、菜籽油、色拉油、干辣椒、桂皮、八角、香叶、生抽、老抽、盐、味精，糖、青红椒】制作方法：1、要选择生长期在六个月左右的鹅，这样的鹅肉才不老不嫩。2...