如题，我想知道:酸菜鱼的做法?

1、首先准备好需要用到的全部食材，黑鱼处理干净，然后鱼肉切片，这个自己做比较麻烦，大家可以买鱼的时候就让摊煮给处理好，直接说要做酸菜鱼，摊煮就会给你处理的很干净了。2、黑鱼片一定要薄厚均匀，这样腌制的时候才会均...

酸菜鱼佐料，蛋清，鱼，酸菜，黄瓜，魔芋，葱做法1、先用“腌料包”里的粉粉，加料酒和半个蛋清，把鱼片和鱼骨分别腌制下，(这个粉的原料应该是盐、胡椒粉和生粉);2、酸菜稍切一下，黄瓜切条，魔芋结清洗下;3、起...

酸菜鱼流行于90年代初，在各地餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。下面是我给你整理的酸菜鱼的家常做法。一、酸菜鱼的家常做法材料草鱼1200g，四川酸菜400g,葱段...

酸菜鱼的'做法1食材：草鱼500克、小葱2根、鸡蛋清1个、鱼头、酸菜100克辅料：花椒5克、干辣椒3个、料酒1勺、淀粉1勺、泡椒25克、大蒜2瓣做法：1、草鱼处理干净后洗净、切下鱼肉、剔除鱼骨、鱼肉片成薄片装入碗...

酸菜鱼的煮法如下：用料：新鲜活鲤鱼、李记酸菜、葱姜蒜、干辣椒锻、白胡椒粉、鸡蛋清、精盐、花椒、白糖、熟芝麻做法：1、把酸菜洗净切片用水抄一下过凉；2、把鲤鱼收拾干净准备切片注意把鱼筋抽掉去腥；3、热锅起油...

如题，我想知道:酸菜鱼怎么做

如题，我想知道:酸菜鱼的做法

如题，我想知道:酸菜鱼怎么做?

酸菜鱼是很多人最爱，这样的食物味道独特，酸菜鱼怎么做？下面是我分享的酸菜鱼的简单做法，一起来看一下吧。酸菜鱼的简单做法一主料辅料草鱼1只(鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半)、酸菜(泡青菜)100克、野山椒20克、姜片...