1、将猪排骨清洗斩成节，入沸水中出水量后捞起来;2、锅内菜籽油烧到五成熟时，下剁细的郫县豆瓣酱炒出香味再下生姜沫;3、猪排骨炒至掉色，加黄奶油;4、老冰糖、麻椒、盐、米酒，先放少量骨头汤，待猪排骨煤至八完善...

1、猪排骨洗净用开水焯一下洗去浮沫和血水；2、准备一个干净纱布放入炖肉料和黄芪、西洋参，做成一个料包；3、腐竹用水泡发；4、黑木耳和黄豆分别用水泡发；5、准备十几颗红枣和一小把枸杞；6、葱、姜、八角；7、小...

1、排骨分割成小段,加入一些食盐、面粉、清水,抓拌搓洗,把排骨表面杂质、骨渣清理干净,排骨搓洗之后再用清水冲干净。2、腌制排骨。600g排骨,加6g盐、25g糖、1勺料酒、1勺生抽、3g胡椒粉、5g十三香、蒜末、1个鸡蛋,抓拌均匀,...

排骨的做法大全1红烧排骨材料：排骨、胡萝卜（可根据个人口味改成土豆等）、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。做法：1、把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；2、锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，...

1.排骨洗净，焯水后洗净备用。2.除枸杞外其他材料洗净。3.把排骨放在炖锅里。加入姜片和适量的水。4.加入洗好的材料。5.放在锅里用蒸架炖。6.大火烧开后，转小火焖1小时。7.加入枸杞，小火炖20分钟。出锅前加盐。...

步骤：1、排骨泡出血水，清洗干净。2、准备佐料。3、锅里放油，放入冰糖，炒出糖色。4、放入排骨，煎到两面金黄。5、放入大料，小火炒香。6、加入太太乐红烧酱油，可以起到很好的上色调味。7、生抽，蚝油，盐调味。8、...

1、葱花10克、蒜末5克、姜末7克，青红椒各10克切末。2、排骨400克、盐2克、花雕酒6克，搅拌均匀。3、淀粉15克，蛋黄2克，搅拌均匀腌制20分钟。4、食用油500ML，油温烧至七成热，放入排骨，中火炸至金黄。5、食用油...

做法：1.排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的.排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫。2.番茄放入沸水中烫过，然后去皮(可以不去皮)切块。3.排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，...

1.排骨剁块焯水煮3分钟，水沸腾时撒点料酒，捞出洗净备用。2.排骨用生姜丝和除水淀粉以外的调料腌制1小时。3.冬笋、蘑菇切片，火腿切条，将它们都铺在盘底。4.码入排骨，腌渍排骨的汁水浇在上面，冷水上锅蒸30分钟。...

用料：大葱6段姜4-6片八角2个美极鲜味汁2勺料酒2勺胡萝卜1根土豆一个排骨1斤半。做法步骤：1、切块准备齐全。2、我先抄了一下水，然后煎一下至金黄即可。3、放入土豆，胡萝卜一起翻炒几下。4、我放入我的高颜值电...