8、加入盐,淋入少许水淀粉,让汤汁更加浓稠。9、最后撒入葱花即可出锅。10、麻婆豆腐的成品图如下图所示。
8.炒到飘出香味加入豆腐。9.加入适量清水,生抽,白糖等调料。10.大约煮至五分钟后加入适量花椒粉。11.把淀粉加入水中,在豆腐上淋一层。12.待锅铲翻转豆腐时汤汁浓稠,即可关火盛出装盘,飘香四溢的麻婆豆腐就做好了。...
1、豆腐切成手指头大小的小方块;2、豆腐焯水捞出备用:豆腐焯水烫热,去掉豆腐的碱味,加入少许的生抽,去除豆腥味,增加颜色,增加一点咸度;3、焯水的锅倒掉,锅里放猪油化开,正宗的麻婆...
菜品名称:麻婆豆腐主料:豆腐一块辅料:猪肉3两、豆瓣酱1勺、水淀粉2勺、花椒粉2勺、酱油2勺、小葱1根、料酒2勺、盐1小勺、糖1勺、姜1克、蒜5瓣做法步骤:1、豆腐切小方块焯水备用。2、蒜姜切成沫,肉切成沫...
麻婆豆腐的做法步骤step1备好食材:豆腐、肉末、葱、豆瓣酱步骤step2葱洗净去须去尾,豆腐切方形小块步骤step3烧开适量水,倒入豆腐焯煮片刻步骤step4捞起,沥干水步骤step5热锅,放适量油,...
2.麻婆豆腐的做法:把豆腐切成一块块小正方体,让它们在开水中洗洗澡,再捞起来备用。接着把肉剁成肉丁,用油把肉丁炒酥。然后,向锅里倒入适量的油,待油微热后,放入干辣椒、姜片和少许花椒。当锅中升起一点点白烟后...
如题,我想知道:麻婆豆腐怎么做?
如题,我想知道:麻婆豆腐的做法
如题,我想知道:怎样做麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。那么这道菜的具体做法是怎样的呢?请阅读以下文章,跟着我一起来了解。麻婆豆腐的简单做法用...