1、首先和面醒面。适量酵母用温水化开，将面粉和成偏软的面团。盖住醒发。发面馅饼对面团的发酵情况要求很宽松，用半发面就可以，像蒸馒头完全发酵到两倍大也可以。2、发面的时间用来调馅。今天做的是韭菜鸡蛋虾皮馅儿的。...

1、主料：面粉500克；辅料：酵母粉3克、猪肉400克、卷心菜半个。2、步骤：酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。3、发面的时候调馅：肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉，包子馅调料，...

在制作馅饼的时候，需要我们把馅饼和好面才行，首先需要准备好酵母，我们要使用超市中能够买到的安琪酵母粉5g。而且使用酵母的时候，量是相对的，而不是绝对的，主要是需要根据发面环境的温度以及速度来决定的，在酸母使用之前...

发面馅饼的做法步骤步骤1面团大约60%的水份，面粉糖油发酵粉水混匀，压面机上压制两分钟。搓条，做剂子6个，大约45克一个。步骤2每个馅饼放馅料45克，即剂子和馅料比例为1:1，包包子手法包好之后反过来，压扁。放...

1.把面粉准备好，酵母放在中间。2.划圈倒入温水，用筷子搅拌成棉絮状。3.揉成光滑的面团后等待发酵。4.利用等待面发酵的时间调肉馅，加入调料搅拌均匀。5.胡萝卜，葱，姜，切末。6.和肉馅搅拌均匀备用。7....

馅饼一般是选择发面，因为发面的馅饼比死面的要好吃很多。死面指的是用凉水现和现用的面，这种面口感比较筋道，有嚼劲，但是不容易咀嚼。发面是指面团内加入酵母，在一定温、湿度条件下，让面团膨胀起来，这样的面营养价值也...

1、将白糖、酵母放入温水中静止10分钟后慢慢倒入面粉中，边倒边搅，搅成絮状并揉成面团。2、用和面的盆把面团盖上5分钟。3、5分钟后把面团揉成一个光滑的面团了，盖上保鲜膜放在温暖的地方等待面团发酵。4、待面团发至...

准备好做馅饼的馅儿。把饧好的面糊盆放到一个案件上，用筷子顺时针方向把面糊搅拌均匀。两手清洗，抹一层油。拿手抓出一块二两上下的面团，另一只把手面团按扁按薄，放入二两拌好的馅儿，收严口，按成平扁状，厚约3...

发面肉馅饼的做法请点击输入图片描述1.温水内放入酵母融化后倒入面粉中搅拌成絮，再揉成面团室温发酵请点击输入图片描述2.发酵至蜂窝状即可请点击输入图片描述3.面板上撒上面粉，把面团揉至光滑请点击输入图片描述4...

做馅饼建议使用发面，发面比较软糯，食用口感更好，发面时建议使用酵母粉。馅饼在生活中是较为常见的一种食物，使用馅子也是各不相同的，大致可以分为素馅和肉馅两种。酵母是一种天然发酵剂，在有氧和无氧条件下都能够存活，...