可以啊，可以在用各类啤酒家烧制“啤酒鸭”。做法：鸭边腿斩成两截，用料酒、精盐、生抽和味精，腌制备用；热锅油煸炒葱姜，放入鸭肉翻炒收汤后，倒入啤酒没过鸭肉，炖煮、改小火收汤即可。

鸭腿炒至金黄色后加入一勺料酒、一勺老抽翻炒。然后加入葱姜、桂皮、八角和适量清水大火煮开。请点击输入图片描述大火烧开后转小火煮一小时左右即可出锅。烧至半小时左右可加盐调味，最后加盐会导致鸭腿不入味。咸中带甜...

烧开水，加入醋和麦芽糖，再次烧开。淋遍鸭身。不要忽略翅膀和腿下的皮，鸭子置于通风处晾干。4、烤箱预热180度。给烤盘铺层锡纸，接烤出来的鸭油，不然很难洗盘。鸭翅尖和鸭爪也包层锡纸，防止烤焦。5、入烤箱。180...

把新鲜鸭子洗去血水切块，清洗鸭子的时候，必须将鸭子腹腔里的血块、筋膜彻底清除，而且要将鸭子翅膀、腿根部位的零星鸭毛拔除干净，这是保证鸭不腥的基础要素。加料酒或者白酒拌均匀，姜片和酱油拌均匀，腌制30分钟，再用各种...

1、将鸭宰杀褪净，背部尾梢上横开一小刀口，挖去鸭臊，取去内脏洗净。2、洗净的鸭放入沸水锅用旺火煮出血?鳎?敲断腿梢骨，用冷水洗净。3、火踵用热水洗去表面污腻，用清水刷洗干净。4、姜去皮拍松。5、取大沙锅1...

烧鸭腿的做法步骤步骤1鸭腿冷水下锅～步骤2水开后～把鸭腿捞出～用热水把鸭腿冲洗干净～步骤3准备好姜片～葱段步骤4做一锅新的水～水开后～放入鸭腿～葱姜～酱油～料酒～盐糖～陈皮步骤5开上锅盖...

材料鸭腿3只方竹笋适量八角2-3个老姜片5片蒜头2花椒适量四川豆瓣酱适量老抽适量啤酒1瓶做法1.锅中倒入量油加入姜片，大蒜炒香2.放入...

啤酒烧鸭食材——鸭腿2只/啤酒2听葱/姜/大蒜干辣椒/八角2个/桂皮半个花椒/白砂糖5g/老抽15ml生抽30ml/食用油步骤——❶鸭腿洗净,剁成小块焯水备用。葱切段,姜和蒜切片备用。

做法：将鸭子切成小块冷水下锅，放姜片、花椒、料酒焯水5至10分钟。另起锅放油烧至六成热下鸭肉、姜、蒜中火炒香至金黄，加入啤酒没过鸭肉，依次放入八角、陈皮、柠檬汁、料锅中倒入清水，冷水下入鸭肠，葱姜，料酒，...

烧鸭水煮后还会好吃的。煮熟了之后的鸭子可以做成啤酒烧鸭。鸭子煮熟了之后再来做啤酒，烧鸭就非常的快，把鸭子剁成小块。鸭腿单独的一整根放进去，然后再放两罐果皮进去。等到里面的啤酒收汁快完的时候就放入葱白和大料。做...