香煎鲅鱼的做法步骤1.备鲅鱼一条。2.洗切好，装保鲜袋。3.用料酒，酱油，细盐，姜，青蒜调成汁加入到保鲜袋中。4.封好口，入冰箱保鲜入味二天。5.将腌制好的鱼块夹出，沥干外表酱汁。6.热锅加油，将腌...

1.准备鲅鱼两条2.鲅鱼清洗干净内脏，去掉鱼头，控干水分。3.6克盐均匀的散满鱼身，肚子里也散点盐。4.葱，姜切丝，花椒一起放进鱼肚里面。5.在鱼身上均匀的撒上五香粉。6.两勺料酒，两勺生抽，进行淹泽两个小时...

1、鲅鱼收拾净，一定要把肚子里的黑膜清除干净，不然会比较腥。2、滑锅（具体方法看上面），重新倒油，放入鲅鱼，（可以两面拍点面粉）煎至两面金黄，放姜片、一部分蒜片、一颗八角、几个红辣椒段，炒香，烹入料酒，加适...

香煎鲅鱼的做法步骤1备好材料，我用的鲅鱼尾部段。2鱼已经切2cm厚段，葱姜切丝，蒜拍碎。3鱼段放盘里，放上葱姜丝蒜末，放入味极鲜，蒸鱼豉油，盐，醋等，搅拌均匀等4不粘锅至旺火烧热，加油，转小火，放入...

步骤1准备食材：鲅鱼400克、葱10克、辣椒面10克、蚝油1勺。步骤2鲅鱼用清水浸泡6个小时。步骤3大葱纵向切刀，不切断。步骤4鱼身对半切开，切成小块。步骤5加入料酒、蚝油，辣椒面、搅拌均匀腌制20分钟。步骤6锅中...

1、香煎鲅鱼的选择材料制作香煎鲅鱼的话，首先要把用料都准备好，必须要确保用料精细，才能够做出正宗的口感，要准备一条新麻鱼，重量大概在两斤左右，另外还要准备一些调味料，主要有食用油，酱油，生姜片，葱花，食用盐，...

一、做香煎鲅鱼需要的食材：鲅鱼350g、葱1段、蒜2瓣、姜1片、味极鲜1勺、蒸鱼豉油1勺、醋1勺、盐少许、油2勺。二、香煎鲅鱼的做法。1、鱼切2cm厚段，葱姜切丝，蒜拍碎。2、鱼段放盘里，放上葱姜丝蒜末，...

家常煎鲅鱼材料主料鲅鱼配料鸡蛋调料盐、味精、料酒、淀粉、面粉、花生油、葱姜片做法1.鲅鱼处理干净,切厚片,加葱姜片及调味品,腌制入味。2.将鸡蛋、面粉、淀粉调匀成糊。3.鲅鱼块挂糊入锅,煎至两面金黄色即可出锅。小诀窍特点...

如题，我想知道:香煎鲅鱼怎么做

煎鲅鱼段的家常做法：用料：鲜鲅鱼或冻鲅鱼1条盐鲅鱼x5.5‰鸡蛋清1个(可供2000克的鱼使用)食用油少许步骤1对冷冻鲅鱼或鲜鲅鱼，称重，计算盐量。对新鲜鲅鱼，冰箱冷冻4小时。对冻鲅鱼，在冷藏室解冻6小时...