如题，我想知道:秘制酱料炒花甲怎么做

2、第二部锅里烧开水把清水里泡的花甲捞出倒入开水锅中飞水二三分钟，然后捞出备用。3、青椒，芹菜，大蒜，干辣，切好备用。4、锅烧热，倒入油烧热，放干辣椒，花椒，青椒，芹菜，蒜，郫县豆瓣酱炒香。5、放入准备好...

6、洗净后捞起沥干水分。7、坐锅烧油，5成热时下姜，蒜碎。8、煸炒出香味后下沥水的花甲。9、翻炒至花甲壳变色时，沿锅边淋入料酒除腥。10、不要翻动花甲，让其自行张口。11、加入豆豉酱。12、翻炒均匀。13、加入...

煮到花甲全部张开。4、把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水。5、热油锅下姜、葱爆香。6、下花甲爆炒。7、调入少许料酒。8、加入1大勺海鲜酱，适量生抽和盐。9、下青椒翻炒至青椒断生即可。10、成品图：...

酱炒花甲材料：花甲1斤、绿菜椒1个、红辣椒2个、葱、姜、蒜、黄酒、黄豆酱一勺、生抽、糖、生粉、水。做法：1、花甲洗净外壳，用淡盐水浸泡，使其吐净泥沙；2、姜、蒜切片，葱切5厘米段，2个小红辣椒切成小段；3...

炒花甲需要的配料有：花甲500g、小葱1根、姜少许、蒜2瓣、豆瓣酱1勺、料酒2勺、蚝油1勺、白糖少许、鸡精少许、食用油适量、生抽2勺、老抽1勺、青椒1个、红椒1个。做法步骤1、花甲40度温水浸泡，加一勺油一勺盐上下...

拿筷子在锅边将张开的花甲（张开一个夹一个）夹出放入冷水（冰水更佳）。全部捞起后换水沥干备用。将干辣椒、生姜片、蒜、花椒爆香，加入郫县豆瓣酱小火炒出红油。（2）加入大葱片刻后放酱油（多一点）、料酒、少许清水...

一、首先用菜刀把葱姜蒜干辣椒都切好，放一旁备用。二、花甲泡入水中一夜，一夜后捞出洗净控干。三、锅内放油加热。四、回锅内放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，快速翻炒。五、然后倒入花甲，答翻炒均匀。六、观察花甲...

1、做法一。主料：花甲1000克。辅料：食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。做法：花甲放水里清洗干净。配料切好备用。热锅冷油下入大蒜、生姜、小葱、洋葱炒出...

如题，我想知道:炒花甲怎么做