烤盘上铺一层锡纸，放上茄子，然后在茄子表面刷一层油。烤箱预热后放入烤箱，200℃上下加热，烤15~20分钟。第二步|烤茄子的时候，需要开始准备调料材料。所用的辅料有洋葱、小米辣、葱花、香菜、蒜泥。尤其重要的是多放大...

1、茄子洗净切去梗部，用刀将茄子对半切开，然后用尖刀在茄子剖面处切花刀，分别从横竖方向切成格子状，以便后面放入馅料时更入味。2、将切好的茄子放入烤盘中，在切面上倒入少许玉米油，分别用刷子刷满茄子剖面，茄子比较吸...

1、将茄子对半切开，划几道口子，再刷上色拉油。2、烤箱预热200度，烤15分钟。3、撒上椒盐粉，孜然粉，烧烤料。4、再放进烤箱烤制15分钟即可。5、般新嫩多汁的烤茄子出炉了。

烤箱烤茄子的做法如下：主料：长茄子3个、蒜蓉酱1碗辅料：玉米油少许、小葱少许1、准备食材。2、茄子对半切开，并切成段，划开几刀，不用切断，摆放在学厨烤盘里。3、表面刷一层玉米油。4、提前预热好烤箱，设置上下...

用烤箱烤茄子的步骤：一、准备材料：长茄子2根，青椒2个，大蒜半头，盐、豉油、孜然粉少量。二、制作过程：1、将茄子对半剖开，每半再从中间剖开不割断，每半茄子再横割几刀，烤盘垫锡纸，将切好的茄子放于烤盘中。2...

步骤：1、茄子洗净切半，中间用刀划成如图格状，不要切断。2、大蒜切末。3、所有调料除烧烤料以外加入蒜末中搅拌均匀。4、均匀涂抹在茄子上，腌制半小时。5、烤盘内倒入大半碗水，无需预热，185度上下火中层烤约30分钟...

2、将茄子洗干净擦去水分放在铺了锡纸的烤架上，整个茄子表皮都刷上食油，放入烤箱250度烤25~30分钟，可以根据茄子的粗细调整。3、烤茄子的时候将肉末和剁椒以及剁成细末的大蒜放入碗中，然后放入酱油、食用油、五香粉拌匀...

一个烤茄子差不多也要20块，真心很贵，自己在家做其实也很简单，而且味道比外面的还香呢！准备两个茄子洗净后切掉比较长的茄子蒂，搽干水分，放入铺有油纸的烤盘里，在茄子表面刷上油，放入烤箱200度烤15分钟左右，准备...

如题，我想知道:烧烤店里的烤茄子怎么做

5、烤熟的茄子正中间划开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，不要太用力把底层的皮划花容易漏，再将前面调好的备用料汁淋在茄子表面，入烤箱上下火200再烤5到10分钟，等时间到了就好了...