鳊鱼500克,油、葱姜、盐、料酒适量。做法1、鳊鱼去鳞、内脏、鱼鳃,清洗干净,鱼身切数刀,用盐、葱姜、料酒腌1小时左右。2、控干腌鱼水分放盘中,加少许油上蒸锅。3、锅内放数碗水蒸15分钟即可食用。清蒸鳊鱼做法...
02鳊鱼用刀子刮掉鱼鳞、鱼鳃,去掉内脏,清洗干净。再加入适量的蚝油、酱油、盐,均匀涂抹在鱼身上,然后腌制一会。03老姜切成姜丝,葱切成葱段,备用。04
清蒸鳊鱼的做法和步骤:用料:葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、白砂糖适量。步骤:1、鳊鱼杀好后,刮去鱼鳞,内脏清理干净,洗净后控水,用刀在鱼身两面都划三刀,方便入味。2、撒上适量盐(两面都要撒...
蒸鱼豉油橄榄油小辣椒花椒清蒸鳊鱼的做法鱼身两面各划三刀,鱼肚塞葱和姜片,抹盐腌渍15分钟,去腥锅内水烧开,鱼盘上抹几滴油放鱼将鱼放在锅里蒸8分钟取出鱼盘,倒掉汤汁鱼身淋上蒸鱼豉油、香葱以及少量小...
清蒸鳊鱼【所属菜系】浙江菜【特点】鱼形完整,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇。【原料】鲜鳊鱼一条(净重约750克)。熟火腿片15克、生笋片2.5克、水发香菇25克。板油丁10克、姜片4克、姜米3克、葱结5克,...
9.起锅开火,烧一些热油,淋到鱼上,这道美味的清蒸鳊鱼就做好了;热油在鱼皮和葱末上炸得滋滋作响,鱼的鲜和葱香味直往鼻子里钻,提起筷子得轻轻的夹取,鱼肉特鲜特嫩,放入口中舌头一顶就化了。整条鱼在盘子里的...
清蒸鳊鱼要蒸15分钟左右,然后关火不开锅盖继续虚蒸2分钟,这样做出的鳊鱼非常鲜嫩,这里的时间是一条500g鱼的时长,可根据大小自由调整时间。具体做法如下:用料:鳊鱼1条(约500g)、蒸鱼豉油20g、香葱15g、姜30g、料酒15...
油温三成热的时候,放入辅料,在把豆瓣酱放入锅中炒香。然后放入适量高汤(清水也行),把汤汁煮沸。第5步、汤料做好后,我们把他淋在蒸好的鱼身上,撒上葱花就大功告成。这道即简单又美味的清蒸鳊鱼就做好了!!
清蒸鳊鱼的做法1.鱼杀好洗干净沥干水份备用。这个蒸鱼的方法蒸什么鱼都可以。1、洗干净的鱼,在鱼的两面都划上几刀,均匀涂抹上盐,包括鱼肚里面,然后把葱段和老姜片摆在鱼身上,最后浇上一点点料酒,腌渍半小时,也...
主料:鳊鱼750g;辅料:油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉适量、鸡精适量、蒸鱼豉油适量、姜适量、葱适量清蒸鳊鱼1把鱼去鳃,去肚,去鳞,洗净,横切几刀,撒上盐,料酒请点击输入图片描述2在刀逢里放...