1、首先把鸡翅沥干，如果要节省时间，就用厨房用纸吸干水分。2、将麻椒(这个是这道菜的关键)和干辣椒段用凉油慢加热的方法炸香，再爆入葱姜蒜炒香。3、把沥干的鸡翅放到锅里炒到肉变色，加入两汤匙料酒，老抽，(这个要...

5、焯水后的鸡翅冲去浮沫，加入姜片、生抽、糖、料酒和辣椒粉腌制1小时以上。6、将腌好的鸡翅在面粉（淀粉）中蘸一下，使鸡翅裹上薄薄的一层粉。7、将裹好粉的鸡翅放入空气炸锅的炸篮中，180度炸制8分钟。8、炸鸡...

鸡翅中洗净，用料酒和酱油腌20分钟。2.然后锅里放油，烧热了倒鸡翅进去炒一下。3.把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去，再炒。4.加入花椒和辣椒，再炒一下。5.最后加入适量的热水，加些白糖，盖上锅盖，中火煮熟。最后...

1、主料：鸡翅，花椒，辣椒，白糖，酱油和料酒2、鸡翅中洗净，用料酒和酱油腌20分钟。3、然后锅里放油，烧热了倒鸡翅进去炒一下。4、把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去，再炒。5、加入花椒和辣椒，再炒一下。6、最后...

料：鸡翅[切成小段]辅料：干辣椒，花椒各半袋[其实我以前用吃水煮鱼时捞出来的辣椒和花椒，后来听说不健康，还是不要用了]，鸡蛋一个，葱，油，盐，糖，味精稍许做法：首先把辣椒和花椒过油炸出香味，多少依照口味，喜...

1.鸡翅撒入精盐、倒入少许香油、撒入蒜末腌渍2小时。2.大蒜切片、红辣椒切段、香菇泡发、花椒一把。3.火上坐锅，锅热后放入鸡翅中，不放油就干煎。4.把鸡翅中一个个码在锅里，盖上锅盖，中火10分钟。5.把鸡翅翻...

1、鸡翅划上小口,入锅前半小时用盐,料酒,胡椒粉,酱油淹半小时,可以祛除异味2、少许油,烧热,加入葱,姜,蒜片,新鲜小红辣椒,花椒爆锅3、把淹好的鸡翅放入,翻炒,加入两小碗水,盖锅盖,烧开后关小火,直到水差不多干...

麻辣香锅鸡翅的做法步骤1.鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀，取部分葱姜切碎备用；2.鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末；3.加入一小勺白酒，腌制1个小时；4.取...

麻辣鸡翅1原料图2锅里烧水。3把所有粉末调料放在一起。4葱切花，姜蒜切末。5水烧开下鸡翅煮至七分熟。6捞出鸡翅。7锅内烧油，鸡翅煎至金黄。8煎好后捞出，锅内留少许油。9放入葱姜蒜炒香。10加入...

1.鸡翅中洗干净，用刀划口后加花椒，揉均匀腌制30分钟。划口后容易入味。在内侧划口，以免影响菜品的看相。2.锅烧热，加少许油，鸡翅入锅煎。3.煎至鸡翅金黄，放到锅边，加花椒炸香。4.加豆瓣酱炒。5.炒出红油，...