用干净的牙刷将梭子蟹刷洗干净，特别是蟹壳上的污渍。将梭子蟹的蟹鳃、蟹胃和蟹嘴全部去除，然后斩成块状，大钳子要用刀背敲一下，裂开就可以了，更好入味。步骤step3梭子蟹炒年糕的步骤将年糕切成厚薄均匀的片状，喜...

1、准备好食材。2、年糕片加入清水泡20分钟。3、梭子蟹冲洗干净。4、鸡蛋打在碗中，【不要打散】5、鲜姜切成丝备用。6、把梭子蟹斩成大块。7、梭子蟹的切面沾上淀粉。8、锅中放油，烧热下入蟹块。9、煎炸至变色。盛...

1、梭子蟹剥壳，去除腮腺，剪成四等份，葱姜蒜小米椒切好备用；2、蟹块放姜丝、蒜末、黑胡椒、料酒腌制15分钟左右；3、锅内倒入适量的油，放豆瓣酱、姜丝、蒜瓣、小米椒煸炒出香味；4、将腌制好的蟹块倒入锅中翻炒，...

1、准备好所有的食材。2、用干净的牙刷将梭子蟹刷洗干净，特别是蟹壳上的污渍。将梭子蟹的蟹鳃、蟹胃和蟹嘴全部去除，然后斩成块状，大钳子要用刀背敲一下，裂开就可以了，更好入味。3、将年糕切成厚薄均匀的片状，喜欢...

1、锅中水烧开年糕煮熟。2、热锅冷油下姜蒜葱白煸香。3、加入梭子蟹翻炒依次加入料酒、生抽、鸡粉、糖。4、加水再加生抽、老抽、耗油水收干。5、加入年糕起、盐一起炒。6、完成。注意事项：年糕比较硬，可以先过水捞...

梭子蟹炒年糕家常做法1准备好葱和生姜；生姜切成丝；年糕切片，我这个是真空包装的年糕片，已经切好。水烧开后年糕下锅,煮两分钟左右；把年糕拿出；放入凉水里，年糕冷却后再把水倒掉；2用刀在三角区下端向上掀开；蟹盖就...

传统的梭子蟹炒年糕确实是不放辣椒酱的，因为吃螃蟹最要紧的是吃个鲜嫩，辣椒有时或多或少会影响口感。做法二食材：梭子蟹、年糕、葱、蒜、姜丝、料酒、白糖、生抽等步骤：1、将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖等多余的东西，...

6、沿锅边淋上准备好的料汁，撒上葱段姜片，翻炒均匀后加入适量清水，煮沸。7、铺上年糕。8、放入蟹盖。中小火盖盖焖煮5分钟左右。9、时间到打开锅盖。10、撒上葱段，翻炒均匀。11、鲜掉眉毛的梭子蟹炒年糕好啦。

如题，我想知道:梭子蟹炒年糕怎么做

如题，我想知道:蟹炒年糕的做法窍门