料酒1小勺银鱼炒蛋的做法将银鱼用清水冲洗干净沥干水分；鸡蛋打散，调入适量盐和料酒，加入葱花拌匀；起油锅加热，倒入银鱼煸炒，调入少许盐，至鱼肉变白后盛出；锅内重新倒入油，加热至7成左右，倒入蛋液，用勺推至...

制法:（1）银鱼洗净，入沸水锅氽一下，沥去水；鸡蛋磕入碗内，加入盐、味精、酒（5克）打匀。（2）旺火热锅，滑锅后下猪油烧热，把银鱼、葱末加入蛋液中调匀，倒入锅中推炒（中途加油），待蛋液凝固嫩熟，烹入酒...

银鱼炒蛋的做法是把银鱼洗净控水，鸡蛋磕开打散，锅中放油加热炒银鱼，再放鸡蛋一起，炒成块状出锅。银鱼炒蛋是特别简单的快手菜，适合平时在家做，它不但做法简单，雪糕食用功效极为出色，适合大多数人食用，自己在家中做银...

目前营养学家普遍承认它是“长寿食品”，是“水中的软白金”。2、银鱼炒蛋不但富含蛋白质尤其是必需氨基酸，营养价值很高，而且能滋阴润燥、养血安胎，尤其对孕早期有流产史的孕妇来说，是一道很好的保健安胎食谱，...

银鱼炒蛋：原料：银鱼120克，韭菜黄100克，鸡蛋4个，植物油50克，精盐、料酒、味精各适量。做法：将鸡蛋打入碗内，银鱼洗净；韭黄洗净切成4厘米长的段。将银鱼加料酒稍渍，鸡蛋碗内加精盐、味精搅打均匀，再放入银鱼调匀。

银鱼炒蛋的做法材料银鱼150g，鸡蛋2个，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，葱，姜步骤1.银鱼洗净沥干水分后用厨房纸巾拭干水分，用少许料酒和少许盐腌制备用.2.葱切葱花，姜切姜末。3.两个鸡蛋打散，放盐，鸡精，葱花，一点...

1、新鲜银鱼洗净。2、鸡蛋洗净。3、把切碎的葱花放到鸡蛋碗中。4、加少许盐，把鸡蛋打散。5、银鱼中加入适量料酒。6、加适量盐。7、加姜汁。8、锅中放底油，倒入银鱼，小火煎。9、待银鱼变色，倒入鸡蛋液。10、待一面...

银鱼炒蛋的营养价值1、银鱼中蛋白质的含量是比较高的，同时氨基酸的含量也是比较丰富。具有很好的补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等作用，所以它的营养价值就不用在这里多家赘述了。2、每百克银鱼中能够提供比较多的热量，...

打散后搅拌均匀。5、把银鱼放入蛋液中。6、再放入适量的葱花拌匀。7、锅中倒入适量油。8、把搅匀的蛋液倒入锅中。9、等鸡蛋液稍微有点凝固时用锅铲翻炒开。鸡蛋呈金黄色即可出锅。10、味道鲜美，营养丰富的银鱼炒蛋。

银鱼炒蛋不需要焯水，银鱼肉质最细嫩，富含人体所需的蛋白质和钙质，无鳞无骨，无刺无肠，因此不需要焯水也可以，口感十分鲜嫩，可以用来做各种美味菜肴。其中最经典也是最家常的就是银鱼炒蛋。有些小孩就是因为怕被鱼刺卡住...