12、发酵好以后，使用羊毛刷在表面刷上一层蛋黄液，注意缝隙里面不要刷上去，这样做出来的菠萝包就是金黄金黄的特别好看，最后放入提前预热好的烤箱，175度烤18分钟。菠萝包就制作完成了。

菠萝包by三千小厨食材清单菠萝馅：菠萝1个麦芽糖2勺食用油少许汤种：高粉20克牛奶100毫升主面团：高粉200克低粉60克奶粉20克细砂糖30g牛奶80毫升鸡蛋1个盐2克酵母6克黄油...

菠萝包其实是香港的叫法，也叫酥皮包.菠萝皮的制作：原料：酥油250克、卡士达200克、低粉160克、糖粉250克；做法：1、先将酥油糖粉打发；2、加入卡士达低粉搅拌均匀即可面团的制作：原料：高粉3500克、酵母50克、鸡蛋500克...

菠萝包做法：1、先把面包材料揉成扩展阶段，低温发酵一个小时左右，发酵好的面团排气，分成8份，醒发15分钟。2、醒发面团的时间制作菠萝剥皮，软化好的黄油，打发发白，加入糖粉、奶粉、盐搅拌均匀。分三次加入蛋液，每一次...

菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。菠萝包有好多种划分，台式的，港式的，广式的等等，大致相同，名字也叫法不一，港台地区叫菠萝包，中间夹着牛油的...

菠萝包的做法菠萝包面包体的制作，按照一般面包的制作流程即可。(1)将面团揉至扩展阶段，放在28度左右的环境下发酵一个小时左右;(2)等面团发酵到2.5倍左右大的时候，用手指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会缩即可...

菠萝包是源于香港的一种清甜味吐司面包，是最初的一款甜面包，香港也叫菠萝油，菠萝包表层表面的酥皮一般由白砂糖，鸡蛋、小麦面粉与动物油，烘制而成，这也是菠萝油的核心之处。菠萝油的制做很讲究，千层酥皮要做的香酥...

制作菠萝包主要由三部分组成：甜面团、馅料、菠萝皮[墨西哥菠萝包]——不是港式菠萝包，家庭版制作欧式菠萝包，需要的原料和步骤及需要注意事项如下：1、面包团配方：面包粉225克、砂糖25克、鸡蛋25克、奶粉10克、干酵母3克...

菠萝包的做法用料面包粉320克、牛奶160克、鸡蛋一个、糖45克盐3克、酵母3克、黄油25克、酥皮材料糖粉50克、黄油60克、全蛋液一个、盐2克奶粉10克、低粉120克做法步骤面包胚，除黄油以外，...

菠萝包菠萝包是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过後表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝（即凤梨）因而得名。菠萝包实际上并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料。菠萝包据传是因为早年香港人对原来的包子不...