做法：1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段；2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干；3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉；4、锅烧热...

黄花鱼去鳞去肚去鳃，洗净。豆腐切块鱼身拍上淀粉。锅里油热，放下黄花鱼，两面煎透。放入姜，葱，蒜。加料酒，糖。放适量清水，放下豆腐。放醋，老抽，大火煮8分钟。加盐，辣椒酱，煮2分钟。加葱花，鸡精即可。2、主...

1.将小黄鱼洗净，从鱼背部开刀，去骨，出肉，切成片；2.黄鱼片用姜、葱、黄酒腌渍一会儿，用生粉上浆；3.豆腐取出切成长3厘米、宽2厘米、厚1厘米的块；4.锅烧热，用油滑锅，再加油烧热，下鱼片滑熟倒出；5.锅内...

1、首先准备材料备用，热锅给油，放大蒜瓣和豆腐块煎至双面金黄色。2、然后鱼身洒满干面粉，热锅给油煎炸小黄鱼至两面金黄，倒入豆腐块，加胡椒粉和白糖，热水1升，加鸡精调味，盖盖烧开。3、最后煮汤汁到变少加入砂锅...

步骤step2将黄花鱼斜切成段，豆腐切小块，葱、姜和蒜切小丁状，香菜切小段步骤step3炒锅中放入适量调和油，油烧热后放入花椒和八角爆出香味步骤step4将黄花鱼块放入锅中煎香步骤step5待鱼块定型后...

1，黄鱼洗净，去腮，去内脏，去鳞，鱼身划两刀，备用。2，豆腐切2公分见方的块。3，锅中加少许调和油，加入姜片出香味后，加入黄鱼，在锅中煎至微黄，加入热的纯净水。4，开大火，盖上锅盖炖10分钟，再加入豆腐，再...

将鱼洗净，鱼肉两侧切花刀，把盐、料酒、胡椒粉均匀的抹在鱼身上，鱼肚子里放入葱姜，腌制15分钟。豆腐切成大一点的片。葱切段、姜切片、干辣椒掰成段、香菜切段。豆腐用开水汆烫一下，目的一是去豆腥味，二是炖煮时不...

1、食材：嫩豆腐一块、食用油适量、黄骨鱼3条、料酒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量。2、准备嫩豆腐一块，切成小方块。备用。3、锅里倒适量油，加热放入处理干净的黄骨鱼3条。4、不要动锅，煎至鱼尾翘起。5、然后...

1、准备好原材料；2、准备好原材料；3、准备好原材料；4、煎到轻轻晃动锅，鱼可以跟着动时，就可以将黄骨鱼翻面了，将另一面也煎至金黄；5、烹入适量的料酒和生抽；6、加入开水；7、加入开水；8、加入适量的盐...

黄花鱼炖豆腐的做法1.黄花鱼去鳞，剖腹，去内脏和鳃，洗净控干；2.鱼身双面侧打花刀，豆腐切大块，葱切段姜切片备用；3.起油锅，油温热时，下入葱姜蒜、八角和干红辣椒爆香；4.下入两勺豆瓣酱小火炒出香味；5.加...