手擀打卤面步骤1先来活面，面要稍硬一些，至少要比饺子面硬，不然面条不容易有劲儿，最好用高筋粉。看到我手指按的力度了吧，大家应该可以感受到面的软硬度的，看着是不是要比烙饼的面硬些呢步骤2放置醒面二个小时...

手擀打卤面的做法1.先来活面，面要稍硬一些，至少要比饺子面硬，不然面条不容易有劲儿，最好用高筋粉。看到我手指按的力度了吧，大家应该可以感受到面的软硬度的，看着是不是要比烙饼的面硬些呢2.放置醒面二个小时...

手擀打卤面的做法1.先来活面，面要稍硬一些，至少要比饺子面硬，不然面条不容易有劲儿，最好用高筋粉。2.放置醒面二个小时左右，3.用擀面棍擀成片，一定要擀均，4.然后将擀好大面片一层层叠起来，每一层之间要洒...

手擀面卤子做法如下：1、一小块五花肉，放水、盐、葱、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟。2、这个时候把黄花、木耳用温水浸泡，洗净。3、把煮好的肉捞出切片准用，把煮肉汤里的东西捞干净。4、开火做上汤，把切好的...

1、打卤面是将面条先放入盐水中进行熟化，然后用调料里的油和料拌制而成；2、手擀面是将面条用手擀成薄片，然后再放入油锅中炸至变色后，加入调料拌制而成。二、加工工艺不同1、打卤面的加工工艺比较复杂，需要先将...

一定要擀均，这步比较费力的~~要用巧力才能事半功倍~~还有擀面棍就是那个光滑的木棒了，呵呵，这个没有方言的问题吧把刀磨的快一点，开始切面，宽窄由人～～～只是要小心不要切到手切的时候下手要快点，间隔...

宝宝辅食之手擀打卤面做法主料面粉50g番茄半个鸡蛋一个黄瓜一小段步骤1.黄瓜去皮切粒加点水用料理棒打成汁2.黄瓜汁取适量过滤到面粉中一定要适量哦不然到多了要加面粉3.充分揉好不粘手表示湿度...

做手擀面当然要先和面啦，基本上面粉和水的比例是2：1，如果加鸡蛋，水就要相对的再少一些，手杆面的面要和得硬一些，比较有嚼劲而且下锅后不会变成面汤！面和好后，铺上抹布或盖上盖子醒30分钟，期间可以准备卤！面醒...

打卤面的正宗做法材料:黄花10g、木耳10g、榛蘑10g、五花肉10g、炸豆腐100g。调料:酱油15g，盐5g，葱适量，姜适量，大料适量，桂皮两个，鸡蛋一个。练习:1.将黄花、木耳、香菇提前用温水泡好。泡好后捞出洗净备用。不要...

打卤面怎么做好吃？打卤面要想好吃首先要从两方面回答。第一个吃面当然是手擀面最好吃，只有手擀面才能吃到面条的劲道。第二个就是卤的制作，咸鲜味的卤再配上点辣椒油，制作出来的打卤面就是个无敌的存在。夏天炎热煮...