秘制泡菜的做法步骤1.将娃娃菜一张张的掰开，比较大片的可以从中间切开，这次我们做的是快手泡菜，所以就不整颗娃娃菜腌制了。2.掰开白菜之后用凉白开清洗干净，一定不能用生水清洗，预防会拉肚子，因为是腌制的酱菜，食...

步骤1芥菜整棵洗净晾晒一天;自制泡酸菜的做法图解2步骤2找个无水无油干净的玻璃瓶；自制泡酸菜的做法步骤3晒好的芥菜码到玻璃瓶子里；干净的锅里加能够没过瓶中芥菜量的水，放几勺盐、适量花椒到水里烧开，记住...

1、2000g左右的白菜切成4瓣，用海盐腌10个小时，攥干水分；2、准备1个梨子、1个苹果、半个白萝卜、1块姜、1头蒜，这些材料刨成丝；加入1大勺鱼露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒酱调匀；3、把酱料一层层铺进白菜里...

泡菜的腌制方法如下：1、先准备一个洗干净的包菜，把包菜撕好，清洗干净，然后放在透气的工具上面完全晾干水分。2、准备水萝卜、胡萝卜和芹菜，也一起清洗干净，放在透气的工具上面晾干水分备用。3、把晾干水分的菜倒入一个无...

⑧腌渍泡菜的调料馅：放入用生萝卜丝膨化的辣椒面染成红颜色之后用盐调味。⑨把捣碎的蒜、生姜、控干水分的虾酱、水芹、芥菜、葱白、大葱添加到搅拌好的生萝卜丝中。⑩从腌渍好的白菜的底部开始，塞进搅拌好的泡菜馅。

1》泡菜的腌制方法腌泡菜,首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封。1、先将坛子洗净晾干,装入冷开水,加食盐(一碗水放一匙盐),2、可加花椒、大蒜、辣椒...

韩国泡菜的做法准备如图所示的材料。准备所需的配料将卷心菜洗净，切成两半。把它切成两半。将盐均匀地撒在每片叶子上。把重物放在缸里压出水需要很长时间。第二天，把桶里的水拿出来，然后用清水洗，洗几次。沥干一点...

1、做吉林延边泡菜可以根据自己的喜好做成大头菜泡菜、萝卜泡菜、辣椒泡菜、小葱泡菜等,都非常的好吃,每个人做泡菜放的配菜和调料都不一样。2、做泡菜要选择新鲜的萝卜,萝卜要腌制一下再做泡菜,搅拌均匀的泡菜放冰箱里冷藏一下,这样口...

腌泡菜,首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封。1、先将坛子洗净晾干,装入冷开水,加食盐(一碗水放一匙盐),2、可加花椒、大蒜、辣椒。3、将要泡的菜...

如题，我想知道:怎样做泡菜?