家常花卷的做法如下:主料:面粉250克。辅料:油适量、盐适量、酵母3克、葱适量。步骤:1、面粉加入酵母、130克温水,拌均匀和成面团发酵。2、面团发酵至两倍大。3、将面团擀成长方形大片,淋入油涂抹均匀。4、均匀地撒上...
第四步:小葱去掉葱白部分,把葱叶切成葱花,放入碗中,倒入一些油,再加入一点点小苏打,不要放多了否则会导致花卷变黄,最后加入2勺椒盐搅匀。没有椒盐只放盐也可以。第五步:面板上面撒干面粉防粘,放上松弛好的面团...
7、接着均匀撒上葱花,再卷起来,如果擀面水平有限,就从小头开始卷。8、将卷好的面团切成5厘米左右的段,用筷子在中间压一压,稍稍拉长,两头反向捏紧即可,这是最简单的一种花卷。9、整好的花卷盖好保鲜膜醒一会儿,...
取出来感受一下是不是很轻,若有这两个特征,则说明二次发酵结束。11、蒸锅里加凉水,开大火蒸上汽后,继续蒸十五分钟,时间到了关火,等三分钟后取出,这样就做好了香葱花卷,看起来又好看又好吃,每一口都有葱香味。
葱花卷的做法:备用食材:小麦粉250克,温水135克,食用油适量,葱花适量,酵母粉2克;制作过程:第一步,首先将所有的食材都准备到位,一个碗中,放入135克的温水,然后将准备好的酵母粉放入在其中,用筷子搅拌均匀成酵母...
葱花卷就是花卷的一种,把发酵好的面团,擀成大面饼,抹上油盐,撒上葱花,一层层卷起来,卷成长条,有的是整条下锅蒸,也有的是切成一块块的,然后再扭成漂亮的象花朵般的形状,层层叠叠,透着阵阵的葱花香气,很...
葱花卷的做法是一碗碗温水与5g酵母混合均匀,与两碗饺子粉混合均匀,揉成光滑的面团,盖上严实的盖子,放温暖处发酵,发到能闻到酸味儿,并且表面不平有小坑,里面有蜂窝状,面板上撒上2g的食用碱,用手反复搓碎,铺均匀...
葱花卷的制作过程:1.在35度左右的温牛奶中放入酵母粉和少许白糖,静置5分钟后倒入面粉中2.用筷子将面粉打成只有少许干粉的棉絮状,用手揉成三光(面光、手光、盆光)状态3.盖上保鲜膜于温暖处发酵到2倍大,用手在...
3、腌制大葱:将葱末放入碗中,加入香油、盐和五香粉拌好,煨10分钟。4、擀制面皮:将面团放在面板上揉开,用擀面杖擀成一个大饼,撒上少许植物油,摊平。5、做葱花卷:将面皮上撒上葱花摊平,然后拿起一角,卷成一条,切成几小段,将...
4、小葱切成葱花,加入一小撮小苏打,拌匀。这样加工过的葱花,蒸好以后也不会变黄,可以保持翠绿的颜色。5、面团无需醒发,直接擀成长方形面片,抹一层食用油,再均匀撒少许食盐。最后把葱花洒在面团表面。尽量撒均匀一些。