香煎茄片¹特色粤菜1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液；2.坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出；3.锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时...

香煎茄片是是一道广东的汉族传统名菜，属于粤菜系。香煎茄片以茄子为主要材料，烹饪以炸为主，炸时裹蛋黄液，做好的茄片颜色鲜亮。每年入夏以后，就是茄子成熟的季节，此时的茄子新鲜肥美，比番茄的营养还丰富，用来入馔有...

香煎茄片【主料】：长茄子、海米粒、青红椒粒、青蒜段。【辅料】：盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油。【制作方法】1、将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，...

3、香煎茄片：香煎茄子是家家户户常做茄子的一种方式。煎好的茄子外焦里嫩，香味浓厚，不同于炸茄子那么油腻，也不会显得味道特别淡。早晚餐都适合作为主食，即使是早上也能尝到香喷喷的主食何乐而不为呢，老少皆宜。

本命年的人梦见香煎茄片，不可合伙生意，防朋友背信，不可连带保证，损财。出行的人梦见香煎茄片，延后日期出行，遇水火小心。梦见香煎茄片，按周易五行分析，吉祥色彩是紫色，财位在西北方向，桃花位在正西方向...

材料：长茄子，酱油，白胡椒粉，花椒粉，孜然粉，葱粉，姜粉，盐，油做法：1、长茄子去头去尾洗净，剖开一分为二。2、茄子上斜切几刀，放进微波炉高火力叮三五分钟，只要茄子变成软塌塌的就行了。3、在茄子上刷...

主料茄子80g面粉30g鸡蛋15g辅料油适量盐适量水适量步骤1.茄子洗净。2.切片。3.鸡蛋、面粉、水搅拌成面糊。4.切片挂上面糊。5.挂好面糊的茄片码放在预热刷好油的电饼铛上，先煎一面。6.再煎另...

盛世芳华香煎茄片楚王喜欢吃，在游戏《盛世芳华》中，楚王喜欢吃的菜系有：香煎茄片、萝卜泡菜、、烧罗汉面筋、叉烧煲仔饭。《盛世芳华》是一款唐代宫廷经营游戏。

五、香煎茄片粤菜特色粤菜1.长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀用盐腌入味拍上干淀粉蘸上蛋黄液；2.坐锅点火放入油油温4成热时放入茄子片炸至金黄色时捞出；3.锅内留余油油热放入姜葱蒜炒出香味时倒入青红椒丁、...

23、香煎茄片：油+盐+酱+油+茄子4+鸡蛋8。24、鱼香肉丝：油+盐+醋+酱+糖+胡萝卜4+木耳4+笋1+猪肉2。25、香菇盒：油+水+盐+酱+水+香菇10+猪肉4+鸡蛋2+鸡肉2。26、地三鲜：油+盐+糖+青椒15+土豆15+茄子...