蒸蛋的制作方法和步骤:1.准备三个鸡蛋，敲入碗中，加入少许盐，用筷子将蛋液打散备用。2.在蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例为1.5:1。3.将温开水倒入蛋液后，用打蛋器快速搅拌半分钟以上。这个时候会有很多浮沫。

最常见的要属加入银鱼或者肉末来制作水蒸蛋，我们也可以加入蔬菜例如玉米或者其他蔬菜制品切成丁加入到鸡蛋中一同蒸熟，

5、锅里水烧开后，把鸡蛋液放入锅里，转中小火蒸15分钟左右，直至蛋液凝结。6、小葱洗净切末，用热油把葱花爆香，再淋入芝麻油和蒸鱼豉油，搅匀后用勺子淋在水蒸蛋上。

1、水蒸蛋一般情况下10分钟就可以了。2、做水蒸蛋使用温水是最合适的选择，把打好的蛋液开水入锅，改用中小火继续蒸10~15分钟，最后焖2~3分钟就可以了。3、用冷水做的水蒸蛋不够嫩滑，而太热的水又容易把...

取出来之后先把它放到一旁，稍微晾凉一下，然后再用刀切成小块，这样方便食用。7、水蒸蛋切成小块之后，咱们向里面淋入点生抽，一点点香油，然后再撒上咱们刚刚切好的葱花，一道非常美味的水蒸蛋就这样做好了...

蒸蛋的做法如下：食材：鸡蛋2个、芝麻油适量、食盐适量、温水适量。步骤：1、把鸡蛋打散。2、然后加入食盐。3、准备温水，温水是鸡蛋液的1.5倍。4、把鸡蛋液过滤。5、盖好锅盖，放入蒸笼，大火蒸15分钟。6、取出，淋入...

水蒸蛋又滑又嫩步骤：主料：鸡蛋。辅料：温开水、葱花、生抽。1、准备三颗鸡蛋，磕入碗中，加少许盐，用筷子将蛋液打散备用。2、往蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例是1.5:1。3、温开水倒入蛋液后，快速用打蛋器...

水蒸蛋比例是1:2。鸡蛋液和温水的比例为1：2，也就是说要加蛋液两倍量的温水，这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑。搅拌好的蛋液，表面会有很多小气泡，这时候如果直接拿去蒸，蒸好后蛋液表面会不平滑。把蛋液过筛后，就解决...

在生活中，我做水蒸蛋的成熟方法介绍如下，将一个鸡蛋打入碗中，加入鸡蛋两倍量的热水和适量的食盐，用筷子把鸡蛋打散，用勺子把鸡蛋液上的气泡刮出，或用细纹网过滤一下蛋液，去除泡沫，待水烧开后，把鸡蛋液放入蒸锅里...