【炒疙瘩】准备食材：面团：面粉100克，鸡蛋1个，食盐2克，清水20克配菜：黄瓜1个，胡萝卜1个，洋葱1个，食盐半小勺，生抽1小勺，老抽1小勺，鸡精适量，食用油适量。具体做法：1、先来和面，100克面粉中磕入1个鸡...

1.和面时用凉水，并且加入少许的盐可以使面疙瘩更加筋道。面团和好后饧15分钟，然后搓成小条，切成一厘米见方的小块，用手稍稍搓几下。胡萝卜、黄瓜洗净后也切成相同大小的方块备用；2.锅中的水烧沸，然后放入面疙瘩，用...

2.锅内烧水，下入小面疙瘩，至九成熟盛出；蔬菜切成和面疙瘩差不多大小的丁。3.热锅放油，加葱花炝锅，分次序倒入，胡萝卜，黄瓜，洋葱翻炒，倒入疙瘩，加盐调味，加酱油上色。4.临出锅，放入孜然，倒入炒好的鸡...

最后倒入酱油，加点白砂糖，再倒入黄瓜和玉米，炒好之后就可以出锅了，出锅前可以加点胡椒，一道美味的炒疙瘩就做好了。请点击输入图片描述END注意事项食材要洗干净。辅料可以根据个人口味加。补充，另外一种做法，材料：...

有食客评价恩元居的炒疙瘩：如黄豆般大小，圆润润的，每一粒疙瘩上都裹满了油汁儿，亮汪汪的诱人。青豆儿、黄瓜丁儿、蒜苗丁儿、牛肉沫儿、鸡蛋块儿恰如好处地点缀其间，随着每一勺入口，咀嚼中品尝着不同的香味儿。像...

美味的炒疙瘩食材：面粉、黄瓜、桃园建民珍菇牛肉酱、胡萝卜、辣椒、大葱、生姜、酱油、白糖、醋、食盐做法：1、我们先把黄瓜冲洗干净，沥干水后，去掉外皮，用刀切成丁；把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽，用刀切成辣椒段；...

素炒疙瘩的做法1.面粉和玉米面按8:2的比例装盆2.玉米面用开水烫一下后加冷水和面粉和成面团，饧制10分钟3.饧面的时候收拾菜，鸡蛋一个打开，尖椒、胡萝卜、圆葱备好4.尖椒、胡萝卜、圆葱都切成约1cm长的小条。

新疆炒疙瘩的做法步骤1.各种配料切丁！（两人份，我就切这么多）2.把揉好的面做成疙瘩，我找麻烦，揉完面用刀切的，也挺好吃。3.煮熟，然后过凉水！这样干净还劲道！4.炒配料，加过凉的面疙瘩就好了。

如题，我想知道:炒粉疙瘩家常做法

炒疙瘩的做法主料白面300g鸡蛋1个辅料油适量盐适量青豆适量猪肉适量葱适量生抽酱油适量味精适量姜适量步骤1.面粉里面放入鸡蛋一个。2.加入清水和面，饧发1个小时。3.其他食材，青豆煮熟，...