9、锅中加入适量食用油，烧制油温六成热。10、将藕夹下锅炸至两面金黄。11、控干多余油分，即可食用。

炸藕夹需要剁肉泥、切莲藕、填肉馅、搅拌、拍干淀粉、炸藕夹、淋酱这七个步骤。提前准备藕1节、五花肉1块、鸡蛋适量、淀粉适量、色拉油适量、食盐4克、葱5克、姜5克、料酒5克、生抽5克、蚝油少许、番茄酱少许、面...

再将藕夹放进去挂上糊，用四成油温开始炸，炸至微黄捞起，然后升高油温复炸10秒。炸至表皮焦黄酥脆，即可装盘食用。这样一盘好吃的炸藕夹就做好了。

10，藕夹炸至表面金黄，用筷子敲一敲，外面的面糊变硬即可捞出。藕夹趁热吃最香，外皮酥脆，肉馅鲜嫩又多汁，一口下去，又香又酥，超级好吃。一次可以多炸一些，完全冷凉之后用保鲜袋装起来。吃的时候放在烤箱或者电饼...

香炸藕夹的做法材料：鲜莲藕，猪肥瘦肉，葱，生姜，精盐，味精，面粉，淀粉，酱油，鸡蛋，食用油做法1.我们将莲藕去掉节，然后是去掉皮，并且是洗干净了，可以切成2.5毫米厚的片，让每两片相连。2.将猪肉瘦肉用...

炸藕夹的小窍门做藕夹前，先要将莲藕切成厚薄适中的夹刀片，切太厚会炸不透，切太薄又容易断，正确的切法是切至藕片的2/3处即可，不要切断。莲藕片切好后，用清水浸泡，以免变黑。再有就是要控制好面粉糊的干稀...

1、炸藕夹要挑选优质的莲藕，莲藕切片的时候，一定要切的厚薄适中，太厚了不容易炸透，太薄了，口感又不好，莲藕切片以后用清水多洗几遍，这样炸出来的藕夹更脆，口感更好。2、用肥瘦相间的五花肉来做肉馅，调馅的时候...

炸藕夹的做法：备用食材：莲藕340克，猪肉1块，鸡蛋1个，玉米淀粉20克，面粉40克，老抽适量，清水适量，香葱2根，生姜1块，鸡粉1小勺，白糖1汤匙；制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备到位，猪肉清洗干净，沥干水分...

炸藕夹的家常做法食材：藕、猪肉馅、小葱、鸡蛋、生抽、蚝油、料酒、咸盐、鸡精、椒盐做法：1、将藕去皮洗净，切成薄片；小葱切花，放入猪肉馅中，加入生抽、蚝油、料酒、鸡精、咸盐，然后搅拌均匀。2、在碗中加入适量...

炸藕夹的做法食材用料：莲藕2节、肉糜适量（约120克)、【肉糜调料】、姜几片、白糖少许、老抽适量、鸡蛋清1个、鸡精适量、蚝油少许、【莲藕裹浆】、面粉少许（约120克）、鸡蛋黄1个、清水适量...