酱鸭腿的家常做法如下：用料：鸭腿四只约两斤、老抽、生抽、料酒、姜块、八角、桂皮、花椒、红糖或冰糖或白糖。1、鸭腿四个，洗净，冷水入锅，水大约没过鸭腿，大火开煮。2、快要煮沸时捞去浮沫，完全沸腾后加料酒，拍...

酱鸭腿：材料3个鸭腿，生抽，料酒各2汤勺，老抽4汤勺，白糖少许，麦芽糖，没有麦芽糖白糖也行做法1，清洗鸭腿，洗后一定要用厨房用纸擦干，越干越好，用平锅，中火预热2分钟后把鸭腿放入锅内煎，油会慢慢的出来，...

酱鸭腿的做法：主料：鸭边腿2只。辅料：油适量、盐适量、生姜1块、葱适量、八角适量、香叶适量、花椒适量、老抽1大勺、冰糖块、料酒适量、生抽2大勺。1、准备的原料。2、鸭腿先加葱，姜，盐，料酒，八角，花椒，香叶按摩...

酱鸭腿的做法步骤1鸭腿放水里汆烫几分钟，去除一下血水，随后洗净沥干水分。步骤2准备好姜和香料。步骤3锅里放油，把汆烫好的鸭腿煎一下。步骤4煎至两面金黄。步骤5随后，锅里放适量的水，把香料和姜放入。步...

酱鸭腿的做法新鲜鸭腿洗净，拔除杂毛。放入锅中，倒入适量凉水，盖上盖子用中火煮开。水开后，再继续煮五六分钟左右，使血沫出尽。酱鸭腿的做法步骤1取出鸭腿放入另一个锅子中，倒入适量开水（注意：是开水），水量...

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风干酱鸭腿的做法步骤步骤1所有原料放一起，煮开。晾凉。。步骤2鸭腿洗净晾干水分，放进之前的汤汁里面。步骤3充分浸泡。没过鸭腿。我用碗压住了。步骤4浸泡七天，捞出绑上绳子晾晒，晒透，变硬了就可以...

酱鸭腿的做法：第一步：鸭腿洗净后控干，再拿厨房用纸吸走表面剩余的水分。第二步：取一个平底锅，调成中火，预热两分钟。第三步：把鸭腿放入平底锅里面煎，两面煎至五分钟左右，这时候会煎出很多油。第四步：把平底...

一、酱鸭腿。制作方法很简单，而且做出来的鸭肉软而不烂，香味扑鼻，这个方法做整鸭，半鸭，鸭腿鸭翅都可以。食材：鸭腿2只，葱姜蒜适量，料酒2汤匙，生抽2汤匙，老抽2汤匙，盐1小勺，冰糖2大块，油1汤匙，清水2大碗...

鸭腿怎么做，色泽酱红，骨香浓郁，看了就非常有食欲呢？鸭腿煮一会，去除血渍，再捞出食材，沥干水分。起锅，放入备好的冰糖，炒匀，至其溶化，适量清水，倒入香料，葱，姜，蒜，大火煮沸，焯过水的鸭腿肉，拌匀，加入...