1、首先,把茄子清洗干净,再把它的皮去掉,这样它烧出来的口感较好些些,(某种情况下留着它吃起来会更香一些,因人而异),然后,把它切成滚刀块或者条状,装入容器中备用。(如果不立即入锅需将它放入清水中浸泡着,用...
1、食材准备好,蒜切片,葱切段,姜切片,稍微薄一点。2、一勺生抽,一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖,适量盐调成碗汁备用。3、茄子切成滚刀块,不要太大,体积适中即可。4、用淡盐水浸泡大概15分钟,即可。捞出控干水分。
红烧茄子的配料及做法如下:配料:茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。做法:1、茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。2、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱...
第一步选择新鲜的'圆茄子,在超市或菜市场购买茄子时一定要选各大鲜嫩的圆茄子。首先将茄子去蒂洗清洗干净然后给茄子去皮切成小薄块。把切好的茄子放入容器中,然后放少许面粉、盐和一个鸡蛋,用筷子反复搅拌均匀后反正一...
红烧茄子的家常做法如下:主料:茄子3个。辅料:蒜5瓣、葱两棵。步骤:1、准备好所有材料。2、茄子切成小段。3、蒜切末。4、葱切葱花。5、茄子上锅蒸熟。6、取生抽、蚝油、豆瓣酱各一勺加适量清水搅成酱汁。7、热锅...
红烧茄子不用炸的最简单的做法如下:主料:茄子200g、蒜5g。辅料:食盐适量、酱油适量、淀粉适量、元贞糖适量、水适量。步骤:1、茄子洗净切成滚刀块。2、大蒜剁碎备用。3、取一碗加入酱油糖淀粉和少量的水勾兑成料汁。4、...
详细内容01红烧茄子做法多样且营养丰富,简单的方法就是爆炒,先将茄子去皮,切成小段块状,放入少量盐渗出水分备用。02准备一个碗调汁儿,放入葱、蒜、酱油、生抽、白糖03起锅油温上来以后,将备用茄子水分控...
红烧茄子的简单做法:1、大蒜去皮洗净,然后剁成蓉。2、碗中放白糖,加入生抽,搅匀。3、放入蒜蓉,留一小部分烧茄子用;再加少量水,碗汁调好。4、茄子洗净,将茄子切滚刀块,放入少量盐,煞下水,这样烧起来可以省油。5...
红烧茄子最简单的做法1、将洗好的`茄子切块,如果想要茄子吃起来更有营养,切的时候可以将茄柄留下;2、将切好的茄子放到盆里,在盆里加入一些冷水,之后加入一点盐将茄子泡一会;3、将炒锅置于旺火上,加入郫县豆瓣酱一...
如何做红烧茄子好吃又简单1红烧茄子的家常做法一材料:茄子、料酒两匙、八角(大料)两玫、葱三棵、蒜三瓣,切片、香菜两棵、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里、淀粉一大匙加水兑成芡...