料酒适量、鸡精适量、味精适量、盐适量、香菜一根。家常酱牛肉的做法牛肉用清水泡三个小时，期间换几次水。打水焯，捞出来洗净。准备好葱，姜，蒜，桂皮，香叶，丁香，小茴香，八角，草果，花椒粒。锅里加水，先...

家传秘制美味酱牛肉的做法泡：将一整块腱子肉切成如图大小的块儿，放入锅中，倒入凉水，反复冲洗至无血水。再倒入凉水没过牛肉，浸泡整晚。炖：第二天将水倒出，倒入新水，没过牛肉。开大火煮沸，撇去浮沫。依...

如题，我想知道:家传酱牛肉怎么做

家传酱牛肉的做法材料：      主料：牛肉      辅料：葱姜；卤包      调料：盐；鸡精；...

家传酱牛肉步骤1选肉：酱牛肉所选用的牛肉,都在牛的前半部分,牛腱子也是前半部分的好,因为牛的前半部分活动量大步骤2部位：最好是前牛腱子;或后牛腱子,其次是牛前腰窝;或牛后腰窝,再者就是任意的部位了步骤3...

如题，我想知道:酱牛肉做法

加入葱段、姜片、大料，大火煮开撇去浮沫。五、高压锅密封，开锅后，中小火煮炖45分钟左右，炖好后放入盐。六、将牛肉盛入盆中，完全冷却后即可切片，撒点香菜，这样酱牛肉就做好了。

酱牛肉准备食材牛腱子、大葱、八角、姜陈皮、香叶、良姜、草果栀子、白蔻、干红辣椒、冰糖黄酱、酱油、凉水、老抽、盐具体步骤牛腱子一条外带筋膜，内有筋清洗干净即可因为牛腱子整条不易入味所以香料的量可以...

酱牛肉的做法详细步骤1、牛肉放在开水里紧一下，去掉血沫。焯好的牛肉放在水龙头下冲洗干净。2、制备酱汤：用白糖一两炒糖色，加入清水四斤，酱油一两，鸡精一小勺，葱姜料酒适量，然后把酱扒炖的调料扔进锅里，酱汤锅...

不一定偏要吃呀，可以送人。