红烧鲫鱼的家常做法如下：准备材料：鲫鱼1条、姜1块、大蒜1个、葱1根、盐适量、糖适量、醋适量、酱油适量。一、鲫鱼清洗干净，并备好大蒜子，小葱和生姜片。二、可以在鲫鱼背上划上几刀，用点盐抺一下。三、用生姜片...

第1步、鲜活鲫鱼，去腮去鳞，开膛破肚，洗净，表面撒上少许干面粉，煎至两面金黄色盛出备用。第2步、葱姜蒜备用。第3步、另起锅，放油烧热，放入花椒八角爆香。第4步、放入葱姜蒜爆香。第5步、倒入煎好的鲫鱼。第...

1、宰杀处理干净的鲫鱼两面都划上十字花刀。2、撒上适量盐，我说用抹的，抹匀之后再把多余的抖掉，腌制十分钟左右入味儿。3、生姜去丝儿，大蒜切沫，从头切小段儿备用。4、锅内放入适量的油，稍微多一点，烧至五成热...

鲫鱼家常做法如下：1、首先鲫鱼，去鳞去肚腹洗干净，放点盐和料酒，腌十来分钟。2、腌鱼的时候准备作料，芹菜小米椒大葱切粒，老姜大蒜剁细，泡姜泡椒剁细，小葱切花。3、腌好的鱼用厨房纸巾擦干水份，洒上一层玉米淀粉。

制作家常版红烧鲫鱼的关键在于先要把鱼腌制一会，然后把鱼煎的两面金黄，再放入调料与配料一起煮，具体的做法如下：主料：鲫鱼一条约两斤辅料：大葱一根、桂皮一小块、白芝麻少量、酱油四勺、醋一勺、白糖五勺、味精一勺、...

1、鲫鱼清洗干净，并备好大蒜子，小葱和生姜片；2、鲫鱼两面打斜刀，用点盐抺一下；3、用生姜片将锅擦几下，然后倒油；4、油温热，下鱼，用中火将两面煎黄；5、加入糖、生抽、老抽、葱、蒜、盐和没过鱼身的水；...

1将鲫鱼里边内脏处理洗净，切几片姜片帖在鱼上2切好葱姜，准备好的大料放在小碗内，放入适量盐白醋和酱油3油锅烧热，放入鲫鱼，两边均粘油后倒入准备好的葱姜调料，待闻到葱香味道加入适量的水，中火慢炖4十五分钟...

做法步骤[1]鲫鱼洗干净在鱼的身上用刀划几刀，正反两面都划。放入盆中，撒入适量的盐，少许白酒。用手把盐和白酒涂抹在鱼的身上，腌制半个小时；[2]蒜切成蒜片，葱斜切成葱段，姜切成姜丝，干辣椒切成段；[3]鱼腌...

1.准备所需材料2.鲫鱼洗净，斜刀切3-4刀，然后放置沥干水分3.碗中加入豆瓣酱、1/2汤匙老抽4.再加入1汤匙酱油5.添加1/2茶匙黑胡椒粉6.加入2汤匙清水，然后拌匀放置备用7.将姜切片，蒜切成丁8.锅内放油烧...

用料鲫鱼1条姜4片蒜瓣3瓣葱适量盐适量生抽两勺干辣椒3个花椒适量八角1个郫县豆瓣酱两勺红烧鲫鱼的做法【红烧鲫鱼】的做法：1:买回来的鲫鱼洗干净，先放点盐腌一下。把姜，蒜，干辣椒，葱切好备用。红烧鲫鱼的做法步骤12...