1、首先和面，做牛肉板面的面条要稍硬一些，盆中加入500克高筋面粉、3克食用纯碱、8克食用盐，用筷子搅拌均匀。2、在面粉中少量多次加入230克清水，一边加水一边用筷子搅拌，把面粉全部搅拌成面絮后下手揉成面团，盖上盖子...

8、牛肉连汤汁一起浇在面上，牛肉板面即可制作完成。

牛肉板面的做法步骤：77热锅入油，倒入牛肉，炒变色，放入干红辣椒香叶，炒出香味后放入老抽和小料，稍炖一下。牛肉板面的做法步骤：88牛肉熟后倒入鸡蛋，翻炒均匀。牛肉板面的做法步骤：99煮沸水，煮面条，快熟的时...

1、主料：牛肉（1000克）、猪筒骨（1个）、面条（生）适量。2、调料：食盐（4大勺）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（70克）、料酒（少许）、麻椒（1小把）、炖肉料（2个）、植物油（适量）、水（适量）。3、...

3、做法：（1）牛肉一块备用。（2）准备番茄酱、大蒜和生姜汁备用。（3）鸡蛋煮熟剥壳备用。（4）荆芥和蒜薹备用。（5）提前做好板面胚备用，制作方法见补充能量的正餐——大骨面。（6）选取自己喜欢的蔬菜洗净备用。（...

牛肉板面的做法：1、牛肉一块备用，准备番茄酱、大蒜和生姜汁备用2、鸡蛋煮熟剥壳备用，荆芥和蒜薹备用3、提前做好板面胚备用，制作方法见补充能量的正餐——大骨面，选取自己喜欢的蔬菜洗净备用4、将荆芥和蒜薹洗净切碎...

油泼牛肉板面的做法1、先材料准备好。2、辅料准备好。3、牛肉加入绍兴酒，酱油，糖，腌制十分钟，使其入味。4、然后再加入适量水淀粉，抓匀。5、辅料切好。6、锅中加入冷油，加入牛肉，翻炒。7、加入花椒粉继续翻炒...

再加入水，没过牛肉块就可以了。中小炖半小时左右，再加入豆腐皮，再焖10分钟，一道营养美味牛肉卤汁做好了。五.另起锅，烧开水，下入宽面条，煮熟捞出，再把做好的卤汁和豆腐皮浇在面条上，香喷喷的牛肉板面就好了...

牛肉板面配方中药调料八角40克、花椒20克、桂皮15克、丁香6克、草果20克、肉蔻20克、白芷10克、茴香20克，甘草10克，香叶10克、凉姜10克、毛桃8克（毛桃也叫辛夷）、孜然30克、陈皮10克、红寇10克、砂仁15克、白寇...

主料牛肉400g辅料鸡蛋适量面适量青菜适量配料香料适量老抽适量干红辣椒适量粗盐10g食用碱适量微辣口味煮工艺半小时耗时普通难度牛肉板面的做法步骤牛肉板面的做法步骤：11牛肉400g...