1、马蹄切丁，五花肉切粒，入盆中，加盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡蛋液、淀粉搅打上劲，用手团成球状，即成狮子头。2、制好的狮子头上撒少许葱末和枸杞，入笼蒸60分钟，取出即可。1.将猪肉肉糜，加入蟹肉，然后加姜蓉，...

一、清蒸狮子头在家的具体做法1、在制作狮子头之前，要先准备好一些猪肉和马蹄，如果没有马蹄的话，可以用山药来代替，然后准备一些淀粉盐和鸡蛋，葱花。先把准备好了的肉给剁成肉馅，也可以直接用绞肉机绞成肉泥，准备...

3.清蒸狮子头，肉的选择也很重要，最好选择五花肉，味道更好，肉不能切太多，切的越大，味道越好，很重要调整馅料。调料随心所欲，做馅时加少许葱姜水，不仅可以去除腥味，而且口感更佳。4.调馅的时候一定要加蛋清，...

狮子头一般有清炖、清蒸、红烧三种烹调方法，如果想吃清淡一点，建议用来清蒸，既可以保持食材原有的鲜美，又尽量不破坏它的营养成分！工艺：蒸口味：家常味时间：<60分钟热量：较低热量配料：烹饪步骤：1.香菇、莲藕和...

1、马蹄切丁，五花肉切粒，入盆中，加盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡蛋液、淀粉搅打上劲，用手团成球状，即成狮子头。2、制好的狮子头上撒少许葱末和枸杞，入笼蒸60分钟，取出即可。.1大勺的地瓜粉加入5汤勺的清水拌匀，...

1、清蒸狮子头一般要上锅蒸20分钟左右，因为狮子头包含了丰富的材料，吃起来口感也非常的丰富，所以要上锅蒸20分钟，可以让狮子头口感变得更加的软糯细腻。2、正宗的狮子头是不需要加淀粉的，非常有名的狮子头佳肴，叫红烧...

1、取牛肉馅，加盐、味精、鸡粉、十三香、胡椒粉调味，加入淀粉、面粉和200克清水、拌匀5分钟上劲，再放入淘洗好的生糯米调成馅备用。2、将牛肉馅制成直径约5厘米的牛肉丸，再入五成热的宽油中离火浸炸4分钟至金黄色捞...

1、马蹄切丁，五花肉切粒，入盆中，加盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡蛋液、淀粉搅打上劲，用手团成球状，即成狮子头。2、制好的狮子头上撒少许葱末和枸杞，入笼蒸60分钟，取出即可。：肥瘦间隔的猪肉一块药材：淮山若干...

一、做法清蒸狮子头的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)400克,黄豆芽250克辅料：冬笋50克,淀粉(玉米)50克,鸡蛋50克调料：姜20克,胡椒粉2克,盐8克,料酒20克,植物油3克1.将猪肉剁成细末，放入小盆中，加入精盐、...

清蒸后的狮子头口感会变得比较松软，味道也会更加的清甜。相信通过上面的介绍，大家已经知道烹饪狮子头的时候，什么方法能使狮子头不夹生了吧。如果你也喜欢吃狮子头的话，不妨可以尝试一下上述这个做法。