1.将鲢鱼的鱼鳞和内脏刮去，洗净，切下鱼头，留作鱼头豆腐汤，再将鱼身切成较薄的片。2.特地从鱼肚子里挑鱼来做菜。这里没有刺，很适合小孩子吃。洋葱洗净切段，蒜瓣拍平去皮。3.锅烧热，倒入适量的油，将鱼块逐一...

红烧鱼块最简单做法如下：1、将鱼洗净切块，用盐和料酒腌制10分钟，处理好青椒，生姜，蒜头。2、锅里放入适量油烧热，倒入鱼块双面煎焦，装盘备用热锅起油爆香姜蒜末，倒入青椒炒软，装盘备用。3、锅中留油倒入鱼块...

10、加入水适量，大概能没过鱼块即可。11、烧开后下入鱼块，转小火慢炖15--20分钟即可，最后汤多开大火收汁。12、这样就做好红烧鱼块了。

1、一条鱼分两半。2、切块。3、用料酒、鸡蛋、盐、生抽、淀粉腌制。4、锅中油9层热炸熟捞起，时间关系没有拍炸鱼的图。5、用辅料兑一碗汁。6、热锅冷油下姜蒜炒香。7、倒入兑好的料。8、煮开加入炸好的鱼块。9...

红烧鱼块做法及配料如下。1、主料：草鱼一条。2、辅料：姜、盐、葱、白糖、老抽、清水、料酒。3、老姜切片，香葱挽成小结，鱼洗净，去除肚子里面的黑膜，将表面水份抹干，斩成段。4、锅中放适量油，爆香姜片后，放入...

红烧鱼块的做法1、切好的鱼块放入大碗里，倒入料酒1汤勺，生粉适量，食盐1勺用筷子搅拌均匀，腌制半小时。（注意食盐不要放太足，等会还要放生抽酱油，不然会咸）生姜蒜瓣切好备用。2、锅中放油烧热（煎鱼要多放点油...

第二步，将锅烧热之后，在锅中加入适量的食用油，然后将草鱼鱼块的背面朝下放入锅中，开小火将草鱼煎黄，之后再将草鱼翻一面，直至将草鱼煎至两面都是金黄色之后，在锅中加入大约两勺的料酒。第三步，在锅中加入之前...

7、锅里留少许底油，把所有佐料放进去爆炒8、把炸好的鱼倒进去翻炒，9、翻炒一会，然后放入生抽耗油鸡精料酒。少许水焖五分钟。更入味10、五分钟后把水分收干就可以起锅装盘了。香喷喷的红烧鱼块就好了...

红烧鱼块做法二1、先将准备一块鱼腩，去掉鳞，然后就是洗干净了。2、将洗干净的鱼腩切成大块。3、用大火将锅烧热了，加入油，将鱼放入。4、等到鱼的一面煎到金黄，就是煎另一面，煎到金黄。5、等到鱼的两面都是煎...

红烧鱼块的家常做法简单如下：原料：鱼500g、生姜15g、大蒜15g、青红辣椒50g、水淀粉15g。1、锅中放鱼炸青红辣椒切成块，锅中加入适量的油，油热后放入提前腌制好的鱼块，鱼定型后用勺子给它抖散。2、锅中加入配料炸...