步骤1、生姜一块拍扁，切成小块，大蒜几粒拍扁，香葱拍扁后切成长段，胡萝卜半根，拍扁后切成小块，青椒拍扁切成块，洋葱半块切成丝；步骤2、小黄鱼去除内脏清洗干净，在配料盆中加入少量食盐，抓拌均匀后放入少许花椒和...

1、所需食材：小黄鱼、生姜、大葱、料酒、生抽、盐、胡椒粉。2、买回来的小黄色都是冷冻的，要放水里浸泡去冰，也可以自然放置解冻。趁着鱼身还有微微结冰时，抠掉鱼鳃，拽掉鱼肠，清洗干净。3、把洗干净的小黄鱼沥干水...

1、首先把小黄鱼处理干净，鱼鳞、内脏和鱼鳃，也可以直接把鱼头去掉。然后放葱姜、料酒和盐腌制一段时间，腌制入味，并且去鱼腥味。2、淀粉和面粉混合，加盐和小苏打，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀成浓稠的面糊，能够挂住即可。

干炸黄花鱼，比较小的黄花鱼可以不用开肚，大的黄花鱼要开肚。干炸黄花鱼的做法：主料：小黄花鱼200克、面粉100克、鸡蛋1个。辅料：油200毫升、盐5克、五香粉4克、十三香4克、辣椒粉5克、孜然粉5克、鸡精3克。1、小...

炸黄花鱼的做法如下：食材：小黄花鱼500克、料酒10毫升、姜5克、盐5克、淀粉10克、面粉5克、食用油适量。做法：1、准备好食材，小黄花鱼500克、料酒10毫升、姜5克、盐5克、淀粉10克、面粉5克、食用油适量。2、小黄鱼去...

1.鱼处理干净2.盐，料酒，葱姜腌制20分钟入味，然后将多余的水分倒出去，挑出葱姜。3.鱼里面直接加干淀粉，让每条鱼都粘上干淀粉4.锅里加多点的油，我用的是玉米油炸出的颜色比较浅，最好是豆油，炸出来是金黄色的...

可能是鱼身上的水分没有控干，也可能是炸的时间不够长。介绍干炸小黄花鱼的做法，以供参考，找出问题所在。食材：小黄花鱼8条、面粉1汤匙、玉米淀粉8汤匙、泡打粉0.5克、清水60-70克、五香粉1克、盐1茶匙、...

【干炸黄花鱼制作方法】小黄花鱼若干条、盐、葱、食用油、椒盐粉、烧烤蘸料粉、孜然、辣椒粉1、买若干条小黄花鱼，用剪刀剪掉头和尾巴，去掉内脏洗干净（可以在菜市场让老板帮忙处理好自己回家洗即可）葱花切碎备用。2、脆...

干炸小黄鱼步骤1把小黄花鱼收拾干净，去头和内脏，然后白胡椒粉，料酒和盐腌20分钟步骤2将泡打粉、淀粉和面粉混合后用水搅拌匀步骤3将腌制好的的小黄鱼双面裹上面糊步骤4大火加热至8成热调小火，放入小...

2.拣去葱段、姜片，盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀备用。3.将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中，炸至金黄色捞出。4.调大火，油温升高后再将鱼一起倒入锅中复炸一遍，待外皮焦脆时即可捞出装盘。二，干炸小黄花鱼步骤1...