自制的美味可口的蒸红烧肉准备食材：五花肉、姜、豆豉、料酒、生抽、老抽、红糖、香葱、盐、八角、香叶。制作步骤：1、第一步先把五花肉切成小块状的方块，然后放在清水中清洗干净，然后准备一个锅，在锅中放入适...

6g，盐3g。红烧肉（蒸制版）的做法1、500克五花肉切成2cm见方大小，用100ml料酒加清水混合，浸泡肉块15分钟，然后冲洗干净沥干水分；2、将老抽和冰糖，放入炒锅中加热至冰糖溶化后熄火；把五花肉和红烧汁混合拌匀，调入适量盐...

2、连皮一起蒸。五花肉最好连皮一起蒸，因为肉皮能让肉汁变浓稠，同时让肉更光亮，猪皮中含有的骨胶原蛋白也有美肤的作用。3、斜着切。因为猪肉的肉质细腻，筋也比较少。如果横着切，炒熟后猪肉变得凌乱散碎；而斜切即可...

主料：带皮五花肉750克，板栗300克辅料：湿淀粉25克，葱姜少量调料：精盐，味精，八角，桂皮，料酒，酱油，鸡汤制作步骤1、猪肉切块,用糖腌匀,放入油锅中稍炸后捞出；板栗红烧肉板栗红烧肉2、葱姜入锅稍炒,倒入料酒...

蒸红烧肉的家常做法一：材料：猪五花肉500克，香葱4根，姜半块。调料：冰糖50克，红豆腐乳2块，料酒、老抽、盐、鸡精各适量。做法步骤：1、将五花肉切块，焯水（冷水下锅）后捞出冲洗净浮沫。2、锅内热油，三成热时，...

八角1-2个花椒10颗左右干辣椒2个冰糖10克料酒生抽腐乳汁（白味腐乳或玫瑰腐乳）蚝油醪糟装饰：焯熟的豇豆少许碗蒸红烧肉的做法五花肉洗净，沥干水分，切成2cm见方的块请点击输入图片...

中小火蒸一个小时6、把五花肉块蒸到软烂入味，当中把肉块翻动两次，再加两次水，防止蒸锅烧干。蒸的时间到时拿出放入锅中收干汤汁，装盘撒上葱末美味即成。这样一盘蒸出来的色泽红润软烂入味的红烧肉就做好了...

蒸鱼豉油，少许香油。8加入蒜末米椒粒搅拌均匀至糖化9将调好的料汁浇在五花肉块上，上蒸锅蒸制20分钟。10蒸熟的红烧肉倒出碗中的汤汁11重新浇在红烧肉上，撒香葱花即可。12香浓的蒸红烧肉就可以开吃了...

碗蒸红烧肉的做法1.五花肉切方块，洗干净，冷水下锅，烧开，加2勺料酒焯水3分钟，不关火直接捞出来洗干净。2.焯好的肉洗干净放碗里，1斤肉加2勺豆豉3.3勺水，4勺生抽，5勺老抽。如果吃辣，就再加2勺辣椒面...

主料：带皮猪五花肉1000克。配料：白菜心20个。调料：植物油1000克（无损耗），啤酒100克，盐8克，味精1克，鸡精粉1克，胡椒粉1克，糖10克，酱油10克，姜15克，葱15克，香油、桂皮、八角、整干椒各6克，甜酒汁10克...