主料:茄子1个。辅料:肉末1块、辣椒3个、姜1个、葱头2个。1、把茄子去皮削成条条。2、切点肉末,在肉末里放点盐和薯粉。切好辣椒,葱和姜。3、水烧开,放入茄子煮1分钟。4、把茄子用冷水过一下水。5、炼油,茄...
肉末茄子家常简单做法1肉末茄子是一道比较简单的家常菜,做起来非常简单方便。首先将茄子切成长条状,用水泡一下,之后将淀粉加鸡蛋和一丁点的水搅拌成糊状;猪肉切成小丁,计入调味料腌制一段时间;在锅里加入适量的油,用淀...
1.长茄子洗净擦干,备用。里脊肉洗净,切小丁,加入少量蛋清和酱油腌制,备用。2.平底锅中倒入少量油,待油稍热,转动锅使油布满锅底,将擦净的长茄子整根码放好,盖上锅盖,调中火,加热5分钟左右听到滋滋响,将长茄子...
肉末茄子做法食材准备:茄子3根、肉末100克做法步骤:1.茄子(圆形、长形均可)切成1厘米大小的片;2.锅中倒入适量的油烧热,放入茄子小火煸软后备用;3.锅中倒入少量油,放入葱姜丁爆出香味,放入肉馅煸炒,同时也可以...
肉末茄子的家常做法1食材准备茄子、猪瘦肉、油、盐、葱、姜、蒜、花椒、绿尖椒、红尖椒、生抽、料酒。方法步骤1、将茄子清洗干净,去蒂,切成滚刀块,放入淡盐水中浸泡10分钟。2、将猪瘦肉洗净,剁碎,加适量生抽和...
肉末茄子的家常做法步骤如下:原料:紫线茄280克、肉末160克、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜苗适量、花椒适量、绿尖椒适量、红尖椒适量、生抽适量、料酒适量。1、准备食材。2、紫线茄切成滚刀块。3、放入淡盐水中浸泡...
1、茄子切条,加盐腌制10分钟。2、肉馅放入调料搅拌均匀腌制10分钟。3、放入准备好的调料调汁。4、腌好的茄子挤出水分。5、热油炸1分钟。6、爆香姜蒜辣椒倒入豆瓣酱。7、倒入肉末、调好的酱汁翻炒。8、出锅装盘,肉末...
肉末茄子的做法1.材料:长茄,肉末2.茄子洗净去蒂切滚刀块3.锅内多到一些油,烧热后下入茄子翻炒。(茄子很吸油,所以一定要多放些油。油多茄子才好吃。也可以再多放些油,直接炸一下)请点击输入图片描述4....
1、茄子洗净,去头去尾,均匀切成3段;葱姜蒜切末,肉切成末。2、把每段茄子切成条状。3、锅里倒入适量食用油,烧至7成热,加入切条。4、炸至表面金黄后捞起,转大火把油烧开,再把茄子回锅复炸20秒左右捞出,沥干...
辅料:植物油、豆瓣酱10克、葱5克、蒜10克、食用盐少许、水淀粉5克、生抽少许。肉末茄子的做法:1、茄子洗净,去头尾将茄子切成三段并将葱切蒜末备用。2、将茄子切成条状。3、锅中倒入适量食用油,烧至7成熟后下茄条...