1、蘸酱菜有菠菜、茄子、土豆等食材以及尖椒、蒜、香菜等配料，是东北的一道特色菜。蘸酱菜最重要的是酱，除了买来的酱和自己家里下的大酱，东北人也会自己在家里做炸酱，香喷喷的炸酱配上新鲜的蔬菜，好吃又下饭。2、蘸...

东北蘸酱菜都有旱黄瓜，生菜，香菜，小水萝卜，豆皮，青椒，苦菊，婆婆丁，小葱等。蘸酱菜是一道东北特色菜，无疑是东北菜中最简单，也最保留食物的原味的，在菜中不加任何的调料，可以生食或蒸煮，蘸酱即可食用。它的...

东北的蘸酱菜有许多种，常见的有黄瓜，大白菜，小白菜，萝卜，生菜，小葱，胡萝卜，小辣椒，大辣椒，毛葱，圆葱，有的人还会吃野菜，如婆婆丁，小根蒜。这些都可以蘸酱生吃。在以前的东北，土壤肥沃，空气新鲜，晚上能看到...

东北蘸酱菜并不是一成不变的一道菜，大家可以依据自己的口味来选择蔬菜，还可以用一些猪瘦肉做成肉丝酱，蘸着各种蔬菜吃也是非常好吃的。而且东北蘸酱菜虽然看起来比较简单，似乎没有多少营养，但是这道菜真正的是一道纯天然...

做法，东北蘸酱菜怎么做好吃，东北蘸酱菜的家常做法1.鸡蛋打散备用，喜欢吃酱香味重的，就加一个蛋，喜欢吃淡一点的，就加两个蛋。2.准备一小碗黄豆酱。3.青椒切丁。4.葱花切好，要用葱白。5.将鸡蛋...

【东北蘸酱菜】材料：豆瓣酱、小白菜、水萝卜、小葱、臭菜、黄瓜、干豆腐、鸡蛋、做法：把青菜类的先把老叶择去，在清水中放点盐，把青菜放在水中浸泡一会，再投洗干净，尤其根部要特别注意清洗干净。把洗好的食材，摆在...

一般在贫困时期的时候，东北人就是为了能够减少用油的量，所以才会选择去吃蘸酱菜的，因为现在的生活越来越好了，所以我们也可以发现很多的东北人一般都会选择去准备一些烤肉，还会再准备一些新鲜的蔬菜，再准备一些生菜。把生菜...

蘸酱菜是东北特有的美食之一，蘸酱菜是东北菜中最简单的，也是最保留食物原汁原味的一道菜。蘸酱菜就是将一些蔬菜洗干净生吃或者蒸熟，然后摆盘，放上特质的大酱，蘸着酱吃，菜里不加任何的调料，只有蔬菜的鲜味和大酱的...

这个也应该是【蘸酱菜】的标配。尖椒:东北的尖椒不是那么辣，要有点脆脆的感觉，很多时候吃饭没有滋味的时候，来上一根尖椒咬几口，清淡又下饭。这个在夏天比较常见，属于开胃来食用的。圆葱:圆葱是不少人的最爱，因为它...

东北蘸酱菜是东北每家餐桌上必不可少菜品，整根黄瓜，香葱，生菜，萝卜，木耳等最常见的蔬菜，赶上季节好的话还能吃上山野菜，刺嫩芽，婆婆丁等，东北大酱是每家每户都会下的大酱，也有臭酱吃着香，加辅料一起炒出来的酱...