自制沙琪玛的做法：1.和面：将鸡蛋面粉和在一起，加少许牛奶，不放水，和好后呈黄色，醒15分钟；2.熬糖浆：把水和白砂糖按3:1的比例倒入锅中，小火慢熬，熬到上面起微焦的泡泡，倒入蜂蜜（量是白糖的一半），再接着...

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1、用料：面粉、鸡蛋、水2、上述料揉成面团备用；3、用擀面杖尽量擀成方形的3mm作业厚度的片；4、用刀切成5厘米左右宽的条，再切成4毫米左右的细条；5、锅中放油，油热后下入沙琪玛，炸至两面金黄捞出；6、锅中加...

松软的鸡蛋沙琪玛的做法面粉、鸡蛋、苏打粉搅拌均匀，和好，根据面团湿度加入适量牛奶，尽量软一点，不要太硬就好。和好面醒半个小时左右，开始擀成面皮，跟擀面条一样，薄点，大概3毫米左右，然后切成面条状，用点面粉防沾...

【自做沙琪玛】用材：生鸡蛋2个、普通面粉140g、清水80ml、纯蜂蜜5ml、老冰糖适当第一步最先我们可以把小麦面粉备好，并把生鸡蛋打上去，把它拌匀。拌和好以后，大家着手逐渐搓揉，不断搓揉直到搓成一个面糊。揉好之后，...

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泡打粉5克鸡蛋3个A清水10克玉米淀粉20克花生油1.2升细砂糖160克麦芽糖100克B清水35克沙琪玛的做法低筋粉，高筋粉，泡打粉混合过筛到揉面垫上，然后中间挖空，倒入全...

【沙琪玛】第一步：和面小盆中倒入少许温水，加入1克小苏打化开，再打入三个鸡蛋，用筷子快速打散。准备普通面粉200克，把鸡蛋液倒进去，先搅拌成面絮，再揉成光滑的面团。200克面粉、3个鸡蛋刚刚好，温水的量只需要化...

锅内放油，中火加热，扔一个生坯进入锅中，能马上浮起来就表示油温好了，即可把筛网中的生坯全部倒入油锅中炸；沙琪玛看起来复杂，其实做起来也并不是很难的，只要有一点点中式面点的功底，加上合适的配方，自己在家做...

把黄油放进去炒融。接着把炸好的面条倒进去，保证每一根面条都能均匀地裹上刚刚炒好的焦糖。5、把葡萄干、蔓越莓、芝麻等加进去，搅拌均匀。然后把这些倒在准备好的模具里，等凉了之后切成喜欢的形状，沙琪玛就做好了。