鸡蛋羹的做法如下：主料：鸡蛋2个辅料：香菜2片、蒸鱼豉油1茶匙、食盐1/3茶匙、香油数滴、水适量1、鸡蛋磕入碗中，打散，加入一点点盐搅匀。2、加入约3个鸡蛋量的水，搅匀，滴入几滴香油。3、盖上盖子，没有碗盖...

做鸡蛋羹需要的调料：盐、生抽、葱花、香油。具体做法如下：1、鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散2、加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉，再次充分打散、打匀。3、把蛋液过筛，滤去浮沫（这一步很重要，决定着蛋羹是否丝滑...

一、原味鸡蛋羹食材：鸡蛋、盐、水、油、葱花。1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，因为冲进去就成蛋...

鸡蛋羹的做法【食材】：鸡蛋3个、食盐少许、几乎不烫手的凉白开小半碗、肉酱少许、香油少许、生抽一点点；【具体做法】：1、准备大碗一个，将三个鸡蛋打入碗中，用筷子将碗中的蛋液轻轻的搅打均匀，如果没有搅打均匀，...

鸡蛋羹的制作方法和步骤如下：主料：鸡蛋2个。辅料：水10毫升、盐3克、生抽3克、香油2克。步骤：1、打两个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。2、加适量水搅匀，加盐。3、用漏勺过滤蛋筋和浮沫。4、盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几...

4、过滤好的蛋液蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞5、等我们做好，水差不多也开了，水开后放入.中小火蒸10分钟左右。6、小勺里倒入少许生抽和香油，淋入蒸好的鸡蛋羹中7、撒少许葱花装饰即可...

1、把鸡蛋打到碗里，用筷子将鸡蛋打散。注意打散鸡蛋的过程要手上动作一定要轻柔一点，不然产生太多的气泡蒸出的鸡蛋羹口感就大大下降了。2、放盐、和鸡蛋量差不多的温热纯净水并搅拌均匀。注意，要想蒸出的鸡蛋羹口感滑...

肉末蛋羹：鸡蛋3个，瘦肉末150克，姜1片，盐、味精、绍酒适量。鸡蛋打在肉末碗内，加入1倍清水搅匀待用。把姜切成细末与绍酒、盐、味精一起放入肉蛋碗内，充分搅拌均匀。将肉蛋碗放入烧开的蒸锅里，用大火蒸熟即可。碧绿...

秋葵鸡蛋羹食材：鸡蛋3个、秋葵1个、温水、盐、油、生抽。1、把鸡蛋打入碗里加入盐和油，用筷子搅拌均匀，加入温水继续搅拌均匀，然后过筛两遍，筛掉没有搅拌均匀的沉淀物和小气泡。2、秋葵用少许的盐搓掉秋葵表面的绒毛...

鸡蛋羹的用料鸡蛋一个（69g）温水120g盐少许生抽少许香油少许葱花少许鸡蛋羹的做法步骤1准备好鸡蛋和温水120g，鸡蛋去皮后60g，这时可以锅中放适量水烧开步骤2鸡蛋打入容器中，放入适量盐和温水打散...