金沙玉米的做法如下：1、玉米先剁成小段，再切下玉米粒。2、放盆中洗净。分开每一粒，沥出控干。3、加一个鸡蛋黄拌均，这样颜色好看，容易挂住淀粉。4、再加入玉米淀粉拌匀，让每一粒玉米都均匀的裹上一层淀粉。5、锅...

1、首先我们准备老玉米1根，这样的玉米甘甜味浓，不要用水果玉米，做出来没有玉米味，先把玉米分成三段，然后转着切将玉米粒切下来，也可以用其他方法将玉米粒掰下来，加入清水清洗干净，然后分开每一粒玉米，沥干水分。2、...

金沙玉米的做法如下：材料：玉米粒、咸蛋黄、干淀粉、料酒、白胡椒粉1、咸蛋黄加少许料酒入锅蒸熟。2、玉米粒洗净沥干水分。均匀的拌上干淀粉，咸蛋黄捣碎过筛备用。3、把玉米上多余的淀粉筛掉。4、锅中放多些油，油温7...

金沙玉米的做法1制作时间：25分钟难易程度：一般口味：咸鲜分类：炒菜主食材：玉米粒250克、咸蛋黄3个辅料：盐半勺步骤：1、咸蛋黄放入碗中，用勺子碾压碎；2、锅中倒入适量清水；3、放入玉米粒焯水1分钟...

金沙玉米的做法1、准备甜玉米罐头一罐，将水分控干（超市售熟玉米粒或买来的嫩玉米煮熟都可以）2、放入干淀粉，让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，多余的淀粉筛掉3、锅中放油，七成热放入玉米粒，微炸捞出备用4、锅...

金沙玉米粒的最正宗做法如下：用料：咸蛋黄3个、嫩玉米1根、淀粉适量。步骤：1、准备好所用到的食材（两个蛋黄有点少，后面又加了一个）。2、玉米粒倒入锅中煮熟，如果用的是熟玉米可省略这一步。3、咸鸭蛋黄取出，...

一、第一步将准备好的熟盐蛋黄掏出蛋碎，如下图所示。二、玉米粒用清水清洗干净，放一旁备用，如下图所示。三、然后用刀将红椒切碎，洗干净备用，如下图所示。四、鸡蛋打碎，把蛋黄加入玉米中均匀搅拌，如下图所示。五...

工具/材料咸蛋黄4个、甜玉米2个、淀粉适量、食用油适量锅中加水，将玉米预先煮熟。将生咸蛋黄上锅蒸熟。蒸熟的蛋黄，用刀碾成泥。碾成泥后再用刀轻轻的剁细，越细越好。玉米煮熟后，用叉子在表面刮一下，戳...

因为淀粉没有放太多，所以搅出来都是稀的，淀粉放的少炸出来不太成型，所以后面再搅的时候，淀粉也包裹不住玉米。金沙玉米是一道美食，是四川的特色传统名菜，属于川菜。主要食材有玉米、咸蛋黄，调料为淀粉、料酒、食用油等...

1、玉米粒洗净沥干水分，装入保鲜袋中，放入适量淀粉，摇晃均匀裹上淀粉。2、锅中放加热，放入玉米粒炸至金黄，出锅沥油。3、蒸熟的咸蛋黄压碎。4、热锅放油，先将咸蛋黄煸炒片刻。5、放入玉米粒，翻炒均匀出锅即可。6...