番茄去蒂切成块，姜切成丝;红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水...

爆炒大虾的做法：1、洋葱、青椒、红椒切块，葱白切段、姜切片。2、虾去泥线，锅子放适量油，炸至表面焦脆，炸虾油留用。3、取一勺虾油，放姜片爆香。洋葱入锅子小火炒香。4、放炸好的虾、葱段、少许生抽、料酒、...

1、食材：虾洗净去虾线和须。2、配料：姜切片，葱切段。3、锅内放入少许油加热。4、下姜片煸香。5、放入虾翻炒，加入少许料酒。6、待虾变色后加入少许的盐、糖、醋和生抽。7、加入少许水稍煮片刻。8、起锅前加入葱...

爆炒大虾的家常做法如下：1、准备好食材。虾去好虾线，葱姜蒜小米辣切末备好。2、锅烧肉下底油，油温六成热下大虾，煎至两面金黄，虾皮微微脱壳，将虾头摁一摁，就会出虾油，盛出。3、锅内就着炒虾的油，放入葱姜蒜...

3、等入味以后放少许料酒酱油把鲜虾下锅翻炒到两面变红色4、放少许老抽感觉虾熟透了再放少许盐把剩下的葱花下锅翻炒几下出锅。爆炒大虾的方法食材：大虾500、白砂糖20、生抽10、料酒10、米醋10、盐5、葱...

1、食材准备以及处理爆炒虾的制作其实还是非常简单的，只不过在准备食材的时候有一些要注意的地方。既然叫做爆炒虾，那么首先主料大虾定是要挑选好的。一般这道菜所选用的大虾最好是鲜活青虾，因为鲜虾口感更加的好，味道也会...

具体步骤：1、虾洗净剪掉虾枪和须。从背部剪开挑去肠。2、备好蒜和葱和生姜。3、小火热油锅，炒香干辣椒和花椒粒，炒到出香气就装起备用。如果用新鲜辣椒就后放。4、中火热锅爆香蒜和葱和生姜，放入虾炒到半熟。5...

爆炒虾仁的家常做法1食材配方主料：海虾250g辅料：油适量蚝油适量酱油适量青椒1颗小红辣椒10颗蒜米2粒做法：1、新鲜海虾2、剥去虾壳，用牙签挑掉虾背上的虾线3、用牙签挑掉虾腹部虾线4、剥好的虾...

1.将虾洗净用刀在虾背上划开，挑去虾线洗净，蘸上淀粉，香菇、红辣椒洗净切成条，韭黄洗净切成段;2.将鸡精、胡椒粉、香油、料酒、水淀粉调成汁待用;3.坐锅点火倒油，油热放入虾炸至变色捞出沥干油;4.锅内留余油，...

捞起后马上用冷水冲一下，然后把它们放进盆子里，放进酒、糖、腐乳汁，少许盐和鸡精。然后用手慢慢搅拌它们，边搅边用力抓一下，等那些料酒汁易渗入虾肉里，那样一会炒的时候就易入味。简单介绍爆炒虾的做法：虾子清洗干净...