肉末茄子的配方和窍门肉末茄子作为家常菜，吃起来味道好，制作起来也不算难，猪肉切成末之后，用鸡蛋清和料酒腌制上十分钟，我们把茄子切成条之后，直接放到锅中，烧干其中的水分，再放上茄子，开小火炒，煸干水分的茄子...

一：制作肉末酱烧茄子的原料1、主料：紫茄子2根2、辅料：猪肉100克3、调料：葱1棵姜1块蒜1头黄豆酱油5克黄酱20克黄酒5克白糖5克植物油适量二：肉末酱烧茄子的做法1、准备好所用食材；茄子洗净切条2、肉...

酱香肉末茄子的做法步骤66.平底锅中倒入适量油，烧至7成热时放入茄子条，煸炒变软后，盛出备用酱香肉末茄子的做法步骤77.锅中留少许底油，放入肉馅煸炒至变色酱香肉末茄子的做法步骤88.加入海天黄豆酱酱香肉末茄子的做法...

如题，我想知道:肉末烧茄子怎么做?

肉末酱香茄子是由茄子、猪肉或肉馅、葱、姜、蒜、豆瓣酱、白糖、甜面酱、淀粉烹饪的一道家常菜。做法一：1.将茄子洗好，切成段，放到屉上，蒸熟。2.将猪肉切成末，放入盐、淀粉、料酒、酱油腌十分钟。3.锅上火，油热放...

锅烧干，倒入宽油。油温6-7成热时小心地下入茄子，等茄子软了，油就出来了，就把茄子捞出来控油。请点击输入图片描述用刚才炸茄子的锅不放油直接下肉末，小火煸出猪油，炒出水分。然后放几粒花椒，一勺豆瓣酱（可以...

做法二、酱肉末烧茄子食材：长条茄子、肉末、蒜末、黄豆酱。制作方法：1、茄子切成滚刀块后加入盐拌均匀，让其微微腌制出汁后加入适量淀粉拌均匀。2、热锅凉油，下入茄子煸炒至微微发黄先盛出来。3、再放入少许油后加入...

肉末茄子的做法：1、茄子洗净，去头尾将茄子切成三段并将葱切蒜末备用。2、将茄子切成条状。3、锅中倒入适量食用油，烧至7成熟后下茄条。4、茄条炸至表面金黄后捞起，转打火把油再次烧开后，重新将茄子放回锅中复炸...

放入蒜末和郫县豆瓣酱小火煸炒，倒入肉末炒至变色，把茄子倒进锅里，加入适当调味料就可以出锅了。茄子挤水后还有营养吗茄子挤水之后会有一部分的营养流失，但是仍然是一种营养价值比较高的蔬菜。每次在家烧茄子时，总要...

【肉末茄子的美味做法】——特点：耗油少、不油腻，鲜香下饭，分析透彻，一看就会。【主料】：茄子1条、瘦肉100克【配料】：生姜1小块、大蒜4瓣、香葱3根【调料】：水、食用油、淀粉、生抽、豆瓣酱、食盐适量——【...